3 Serba-serbi Sate Bulayak khas Lombok, Punya Lontong yang Spesial!
Terasa spesial karena ada lontong dan bumbu pedas yang istimewa
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sate memang salah satu makanan ikonik Indonesia dan variasinya tersebar di berbagai wilayah Indonesia. Salah satunya adalah sate bulayak khas Lombok yang punya cita rasa pedas nikmat. Selain rasanya yang memanjakan lidah, lontong pada sate bulayak ini spesial dan berbeda dari yang lain.
Sate bulayak juga disajikan untuk upacara adat. Ingin tahu lebih lanjut fakta menarik dari sate khas Lombok ini? Simak artikel ini, ya!
Baca Juga: 3 Trivia Ayam Taliwang, Makanan Perdamaian dari Lombok
1. Punya ciri khas berupa lontong yang khas
Sate bulayak adalah sate khas Lombok. Sate ini tak jauh beda dengan satai pada umumnya, yaitu berbahan daging ayam, sapi, ataupun jeroan sapi. Mengutip dari laman milik Dinas Pariwisata Lombok Barat, bulayak ini adalah sejenis lontong khas Lombok, maka dapat diartikan bahwa sate bulayak adalah sate lontong.
Lontong atau bulayak ini punya keistimewaan dan ciri khas dibanding lontong pada umumnya. Bahan baku bulayak sama dengan lontong yaitu beras tapi bulayak dibungkus dengan daun aren atau enau. Cara membungkus bulayak yaitu dengan cara dililit.
Konon katanya, bulayak punya arti memutar karena untuk membukanya, daun harus diputar terlebih dahulu. Bentuk bulayak juga lebih kecil dan lebih mengerucut. Aromanya wangi karena dililit daun aren, teksturnya lembut, dan rasanya gurih.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.