Lolipop adalah sebutan bagi permen bergagang yang kerap menjadi makanan favorit seperti anak-anak, khususnya mereka yang senang dengan camilan manis. Namun tidak cuma olahan dari gula, belakangan nama lolipop juga diadaptasi untuk makanan dengan gagang yang memiliki rasa gurih.
Tidak cuma sebagian camilan, makanan tersebut pun bisa dijadikan hidangan pendamping makanan utama yang terbuat dari daging atau sayuran, seperti kelima olahan lolipop gurih berikut ini.
Hidangan yang satu ini bisa kamu jadikan alternatif kudapan untuk anak-anak yang tidak cuma memiliki rasa gurih dan nikmat, melainkan juga mempunyai bentuk yang menarik hati untuk dicicipi.
Smoked salmon lollipop adalah gabungan dari penggunaan keju dan salmon yang ciamik. Sebelumnya kamu perlu mendinginkan bulatan krim keju dengan sour cream semalaman, lalu bungkus keju dengan smoked salmon dan tusuk agar memiliki rupa seperti lolipop.
Meskipun namanya lollipop, namun lamb lollipop bisa disajikan bukan cuma untuk camilan saja, melainkan lauk dalam hidangan utama yang nikmat, lembut, dan beraroma khas dengan aneka rempah yang digunakan.
Olahan yang satu ini disebut lollipop karena tulang dalam daging yang dimasak tidak dilepaskan, sehingga cara memegangnya menjadi lebih mudah. Lamb lollipop sendiri bisa dimasak dengan cara dipanggang dalam oven agar daging lebih empuk.
Veg lollipop atau dikenal pula dengan sebutan vegetable lollipop adalah makanan khas Indo Chinese yang diolah dari campuran sayur dan dibentuk sedemikian rupa sehingga memiliki bentuk mirip permen bergagang yang kita tahu.
Sayuran dalam makanan ini bisa beragam. Namun yang paling umum dipakai adalah campuran antara wortel, kentang, dan kol. Selain itu, penambahan rempah dalam makanan ini membuat aromanya jadi semakin sedap ketika digigit.
Chicken lollipop menjadi kian populer lantaran kerap dijadikan sebagai makanan untuk pendamping waktu santai yang sedap dan bisa dinikmati oleh siapa saja, mulai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Olahan ini paling sering memakai bagian antara sayap dengan paha lalu dibentuk sedemikian rupa sehingga daging mirip dengan lolipop. Marinasi ayam tersebut dan goreng sampai matang, lalu sajikan bersama saus kesukaan.
Bahan baku lainnya yang dapat dipakai untuk membuat lolipop bercita rasa gurih adalah kentang. Seperti yang kita ketahui, sayur ini cukup banyak dimanfaatkan untuk aneka makanan, mulai dari gorengan atau panggangan.
Dalam mengolah kentang menjadi lolipop, terlebih dahulu sayur ini perlu dikukus atau direbus, lumatkan daging dan campur memakai tepung lalu padatkan bersama stik, jangan lupa taburi tepung roti sebelum digoreng agar makin kriuk.
Nah, itulah kelima sajian lolipop gurih untuk teman makan mulai dari camilan sampai hidangan utama. Meski tidak mengandung gula seperti permen gagang pada umumnya, namun kelima sajian tersebut wajib kamu coba.