6 Langkah Membuat Kentang Spiral, Cocok Jadi Camilan Nonton K-Drama
Annyeonghaseyo! Duh, nonton drama korea emang bikin ketagihan. Mulai dari visual pemainnya, fashion, sampai makanannya membuat penasaran, ya? Ngomongin soal makanan, ada salah satu street food di Korea yang sedang naik daun, yaitu yongsu potato atau juga dikenal dengan kentang spiral. Dan kali ini kita akan membahas langkah membuat kentang spiral yang ternyata gampang banget dibuat sendiri.
Yuk, daripada bingung mau ngemil apa sambil marathon K-Drama, mending ikuti resep kentang spiral di bawah ini. Bahannya mudah ditemukan pun rasanya dijamin nikmat. Yummy!
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan!
Yuk cek kulkas kamu, apakah di sana ada bahan-bahan yang dibutuhkan atau tidak. Jika tidak, kamu bisa ke pasar sebentar untuk membeli bahan yang kurang. Yuk, dicatat!
- 1/2 kg kentang yang ukurannya kecil - sedang
- 4 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung maizena
- 2 sdt garam
- 2 sdm bubuk cabai
2. Kupas kentang sampai bersih dan rendam dengan air
Langkah membuat kentang spiral yang utama dimulai di sini. Kupas perlahan dan sampai bersih kentang yang kamu punya. Setiap selesai mengupas satu buah, langsung masukkan ke dalam mangkok berisi air dingin. Ini bertujuan supaya kentang tetap segar dan warnanya tidak berubah hitam.
3. Siapkan tusuk sate yang tajam
Ambil tusuk sate baru yang ujungnya masih tajam. Pastikan bahwa tusukan yang dipilih adalah yang kuat dan tebal karena akan digunakan untuk menopang kentangnya.
4. Tusuk kentang dan iris memutar
Tusuk kentang dengan tusukan sate, kemudian potong memutar sampai ke bawah, dan mengenai tusukan. Langkah membuat kentang spiral yang ini paling penting karena akan menunjukkan apakah berhasil atau tidak. Tarik ke bawah kentang yang sudah teriris dan berjeda sehingga membentuk seperti spiral.
Setelah memotong, masukkan kembali kentang ke dalam air supaya tidak layu.
5. Saatnya buat bumbunya
Siapkan sebuah kotak kecil, masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, juga bubuk cabai. Campur tanpa menggunakan air sampai rata. Balurkan bumbu pada kentang sampai seluruh kentang tertutupi oleh bumbu.
Setelah semua kentang terbumbui dengan baik, masukkan ke dalam freezer selama 1 jam. Ini akan membantu bumbunya lebih meresap.
6. Goreng dengan minyak panas supaya 'kriuk'!
Langkah membuat kentang spiral yang terakhir adalah memanaskan minyak goreng. Setelahnya, goreng kentang sampai warnanya menjadi keemasan dan tiriskan.
Letakkan kentang spiral yang sudah matang ke sebuah piring dan lumuri dengan saos dan mayones. Tada! Kentang spiral siap dinikmati sambil nonton drama korea, deh. Selamat mencoba!
