Buah apel terkenal bisa diolah menjadi makanan serba panggang yang manis dan hangat. Bukan cuma apple pie tetapi baked apple alias apel panggang dapat dijadikan referensi makanan ringan yang menggugah selera.
Dilansir Food Network Trisha's Southern Kitchen, kamu bisa membuat baked apple yang lembut, manis, dan aromatik berdasarkan resep berikut ini. Cocok buat teman ngemil di saat cuaca yang kurang bersahabat, lho!
Bahan-bahan:
Langkah pertama dalam pembuatan apel panggang adalah memilih buah yang tepat. Idealnya, honeycrisp merupakan tipe yang cocok masuk panggangan karena bentuknya cenderung kuat dan tidak mudah rusak saat dimasak.
Selain itu, kamu juga bisa menggunakan apel dengan jenis lady pink maupun granny smith yang merupakan tipe buah yang juga cocok dimasak. Berikutnya, cuci bersih apel tersebut karena hampir seluruh bagiannya akan dipakai dalam hidangan.
Setelah mempersiapkan buah, jangan lupa untuk memanaskan oven sebelum digunakan. Pakai suhu sekitar 190 derajat celcius. Sambil menunggu suhunya naik, potong apel supaya mudah diisi.
Langkah berikutnya potong bagian atas apel dengan hati-hati agar dapat digunakan menyerupai tutup. Kemudian kerok sedikit bagian dalam buah namun tetap pertahankan bentuknya karena apel akan digunakan sebagai wadah juga.
Di dalam wadah terpisah, buat isian untuk dimasukkan ke dalam buah apel. Tambahkan brown sugar, kacang pecan, kayu manis bubuk, dan mentega dengan suhu ruang agar lebih mudah dicampurkan.
Setelah itu, aduk-aduk bahan tersebut sampai tercampur rata. Perpaduan bahan tersebut akan memberikan sensasi manis hangat pada makanan, sehingga sayang jika diganti dengan komponen lain.
Langkah terakhir, masukkan isian ke dalam apel dan tekan-tekan supaya lebih padat. Siapkan loyang atau wadah dengan volume 2 liter, lalu masukkan air sebanyak ¾. Letakkan apel di atasnya dengan baik.
Setelah itu, tinggal masukkan loyang ke dalam oven dan masak hidangan sampai tekstur buah terasa lembut dan isiannya berubah warna menjadi kecokelatan. Waktu yang dibutuhkan kurang lebih selama 1 jam.
Hidangan ini terasa unik namun cocok dijadikan teman ngemil saat cuaca kurang bersahabat. Rasa apel yang manis dan lembut berpadu secara maksimal bersama kacang pecan yang garing dan rempah-rempah aromatik. Tertarik mencoba?