7 Fakta Cuka Apel yang Bermanfaat untuk Berbagai Olahan Makanan
Cuka apel merupakan bahan bumbu masak yang mempunyai deretan manfaat untuk kesehatan tubuh yang tidak perlu diragukan lagi khasiatnya. Tidak hanya itu cuka apel juga bisa digunakan sebagai keperluan rumah tangga hingga kecantikan.
Cuka apel yang kadang hanya tersimpan rapi di deretan rak kulkas ternyata bisa digunakan untuk keperluan dapur lho. Apa saja hal yang bisa diselesaikan dengan cuka apel? Simak deretan di bawah ini untuk mengetahui manfaat cuka apelmu.
1. Merebus telur
Saat merebus telur kamu perlu menambahkan sedikit cuka apel sebagai campuran pada rebusan airnya guna menjaga kandungan protein yang terdapat dalam telur. Protein dalam telur akan mengeras lebih cepat jika terkena cairan asam seperti cuka apel.
Penambahan cuka saat merebus telur ini juga berguna saat kondisi telur retak, dengan ini bentuk telur rebus akan jauh lebih baik. Jadi terlepas dari alasan nutrisi cuka apel juga menjaga bentuk telur itu sendiri.
2. Bahan salad vinaigrette
Bagi kamu yang suka mengonsumsi salad pasti sudah tidak asing dengan jenis vinaigrette yang dalam bahasa Prancis berarti cuka. Dressing salad ini terbuat dari minyak, cuka dan beberapa bumbu lainnya.
Cuka apel merupakan pelengkap untuk pembuatan beberapa jenis dressing salad yang sederhana. Konsumsi salad buatan sendiri dinilai sangat baik karena terjamin sehat dan pastinya hemat di kantong.
3. Untuk marinasi
Cara lain untuk menghabiskan sisa cuka apel adalah memanfaatkannya sebagai campuran marinasi atau rendaman untuk bahan masakan. Cuka apel dapat memberi rasa manis pada daging steak yang sebelumnya menggunakan marinasi ini.
Selain daging steak kamu juga bisa mencoba marinasi ini pada olahan ayam goreng. Campurkan cuka apel dengan berbagai bumbu lainnya diantaranya bawang putih, kecap, bawang merah hingga cabai rawit untuk menambah sedap hasil marinasi pada makanan.
4. Campuran saus dan sup
Cuka apel akan memberikan cita rasa jika ditambahkan dalam berbagai jenis masakan diantaranya adalah saus dan sup. Saus berbahan dasar tomat akan sangat cocok jika dipadukan dengan cuka apel.
Jika rasa sup kurang mantap kamu bisa menambahkan beberapa sendok cuka apel untuk menghidupkan cita rasanya. Jangan mencampurkan cuka apel serta merta namun bertahap dan kamu bisa sesuaikan rasanya yang pas menurut selera.
5. Mengawetkan makanan
Sudah menjadi rahasia umum jika cuka dapat digunakan sebagai pengawet makanan alami. Kandungan asam asetat berfungsi menghambat bakteri yang bisa mempercepat pertumbuhan bakteri yang mengakibatkan proses pembusukan.
Kamu bisa menerapkan pengawet alami dari cuka apel ini pada olahan acar yakni dengan memasukkan potongan makanan yang hendak diawetkan dalam toples berisi larutan cuka dan air. Simpan pada suhu yang sejuk atau lebih baik lagi di lemari pendingin.
6. Campuran bahan kue dan permen
Cuka apel juga berguna sebagai campuran permen dan kue vegan yang tidak mengandung telur. Bahan ini tidak mengganggu atau menambah rasa dari permen atau kue, fungsi dari cuka apel adalah sebagai pengurang rasa manis yang kuat pada karamel.
Kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan sederhana seperti gula putih dan merah, garam, perisa vanila, bubuk kayu manis dan pastinya cuka apel. Tekstur dari permen ini sendiri adalah lembut dan melting di mulut.
7. Campuran minuman
Tidak hanya berguna bagi pelengkap masakan, cuka apel juga bisa digunakan sebagai bahan pembuatan minuman saat menjalani program diet. Asam asetat pada cuka apel berguna untuk membakar lemak.
Campurkan teh hijau yang telah diseduh dengan satu sendok cuka apel, madu dan jahe geprek lalu aduk, kemudian tambahkan perasan jeruk lemon untuk menambah segar minuman. Jenis minuman ini bisa dijadikan detoks guna menjaga kebugaran tubuh.
Saatnya mengeluarkan botol cuka apelmu yang lama tersimpan dari lemari pendingin dan mulai manfaatkan untuk keperluan dapur. Selain baik untuk kesehatan cuka juga berguna sebagai campuran berbagai macam olahan.
