Labu siam adalah salah satu jenis sayuran yang sering dijadikan masakan berkuah oleh masyarakat Indonesia. Sayur dengan cita rasa manis ini ternyata juga bisa diolah dengan cara ditumis, lho.
Biar tumis labu siam makin enak, kamu juga bisa menambahkan daging ikan tuna serta irisan cabe biar makin nikmat. Yuk, simak resep tumis labu siam tuna pedas yang praktis berikut ini!
Sebelum diolah, bersihkan terlebih dahulu labu siam dengan cara membelahnya menjadi dua bagian. Gesekkan kedua potong labu siam hingga mengeluarkan busa putih, lalu bersihkan. Ulangi hingga labu siam terasa kesat.
Setelah bersih dari getahnya, bersihkan kulit dan buang bijinya. Potong labu siam tipis dan memanjang seperti korek api. Kemudian bilas dengan air bersih, tiriskan.
Potong bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Panaskan panci dan beri sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
Masukkan tuna kaleng dan tumis kembali bersama bumbu. Masukkan labu siam, lalu tambahkan saus tiram, garam dan merica, aduk rata. Tuangkan sedikit air dan masak hingga matang. Sajikan.
Sangat mudah bukan? Cocok banget buat menu di siang hari yang gak perlu banyak waktu untuk membuatnya. Selamat mencoba!