Resep Tumis Udang Jagung Muda, Masaknya Simpel!

• 150 gram udang segar
• 150 gram jagung muda
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah, opsional
• 1 sdm saus tiram
• kaldu bubuk secukupnya
• lada secukupnya
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• cabai rawit secukupnya, opsional

1. Pertama-tama, potong serong jagung muda dan cuci sampai bersih di air mengalir.
2. Selanjutnya siapkan panci dan isi air secukupnya. Didihkan di api sedang.
3. Masukkan jagung muda ke dalam panci, masak sebentar saja, tiriskan.
4. Bersihkan udang dari kepala, kulit, dan kotorannya, lalu cuci bersih di air mengalir, sisihkan.
5. Cuci bersih bumbu masak. Kemudian iris halus bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit, sisihkan.
6. Siapkan wajan dan masukkan minyak secukupnya. Kalau sudah panas, tumis bumbu yang sudah dipotong-potong.
7. Tambahkan udang dan masak sampai seafood ini berubah warna, kemudian masukkan jagung muda.
8. Setelah itu tambahkan air secukupnya.
9. Kemudian bumbui masakan dengan saus tiram, kaldu bubuk, gula, garam, dan lada. Lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Masak sampai udang dan jagung melunak, serta airnya agak sat. Koreksi rasa.
11. Kalau sudah pas, matikan api dan pindahkan ke piring.
12. Tumis udang jagung muda siap dihidangkan.

1. Gunakan udang ukuran sedang atau kecil untuk membuat tumisan ini. Pilih seafood segar supaya rasanya semakin enak.
2. Kalau ingin ada tambahan rasa asam menyegarkan, cukup masukkan potongan tomat ke dalam tumisan.
3. Masakan ini juga bisa dibuat dengan tambahan brokoli sampai wortel.
4. Kalau suka, kamu bisa ganti irisan cabai merah pakai cabai hijau.

Bikin tumisan dari jagung muda akan terasa istimewa karena tambahan udang. Menu yang sangat simpel dan juga cocok dimakan bersama nasi putih hangat. Tumis udang jagung muda ini dapat kamu jadikan lauk makan siang atau malam, lho. Yuk, buruan coba!