4 Cara Menggunakan Garam yang Tepat saat Memasak, Jangan Salah!
Garam menjadi salah satu bahan utama dalam proses memasak apa pun, sebab bahan inilah yang menjadi penyedap rasa. Tidak heran apabila penambahan garam sudah semestinya dilakukan untuk memastikan agar olahan yang dibuat memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Banyak orang yang sering kali keliru dalam proses penambahan garam, sehingga justru membuat masakannya jadi kelewat asin. Ada beberapa cara berikut ini yang mungkin perlu kamu perhatikan pada saat menggunakan garam ketika memasak.
1. Tambahkan garam pada bahan-bahan mentah
Tips pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan menambahkan garam pada bahan-bahan mentah. Sebetulnya penambahan garam pada bahan-bahan mentah ini cukup efektif untuk membantu agar nantinya cita rasa pada olahan tersebut lebih meresap.
Biasanya bahan-bahan mentah seperti ikan atau pun daging sapi akan dibaluri dengan garam terlebih dahulu. Namun, tentunya tidak boleh sampai berlebihan untuk mencegah rasa asin yang berlebihan, sehingga bisa merusak cita rasa asli dari masakan tersebut.