Jepang terkenal sebagai salah satu negara dengan tingkat kreativitas kuliner yang begitu tinggi. Banyak makanan dari negeri tersebut yang memikat orang-orang di seluruh dunia, tidak terkecuali penganan berbasis cokelat.
Bahkan dalam daftar berikut ini, sudah ada lima penganan andalan yang bisa kamu nikmati sebagai makanan favorit bercita rasa cokelat yang cukup populer di Jepang. Yuk, cari tahu macam-macam makanan tersebut!
Seperti diketahui, Jepang terkenal memiliki teh yang mendunia dan disebut sebagai matcha. Maka dari itu tidak mengherankan jika komponen ini umum diadaptasi ke dalam olahan kue dengan bahan dasar cokelat.
Matcha geatau au chocolat adalah kue Prancis yang disajikan dalam penampilan Jepang. Komposisinya terdiri dari tepung kue, bubuk matcha, cokelat putih, mentega, susu, telur, gula, serta penggunaan garam untuk menyeimbangkan rasa.
Nama chocolate adalah penganan ringan dari perusahaan Royce asal Jepang yang sangat mendunia. Hidangan ini terbuat dari cokelat dengan bentuk unik, disertai tekstur super lembut yang seketika lumer di mulut.
Nama cokelat seringkali dimasak ulang dengan bahan-bahan yang lebih umum dijumpai, seperti cokelat masak berkualitas tinggi, heavy whipping cream, serta kerapkali ditambah memakai liqueur untuk membuat rasanya semakin otentik.
Japanese chocolate cake roll merupakan salah satu dessert favorit yang umum dijumpai pada toko roti di Jepang. Makanan ini merupakan olahan serupa bolu gulung yang super fluffy dengan isian krim, dan dikenal tidak terlalu manis.
Hidangan ini dibuat dengan adonan yang memisahkan antara kuning dan putih telur. Selain itu, rasa populer yang membuat kue begitu disukai ialah dengan menghadirkan cokelat bubuk dalam adonan, baik itu untuk chiffon cake ataupun isiannya.
Sudah menjadi rahasia umum bahwa mochi merupakan salah satu makanan yang sangat terkenal dari Jepang. Hidangan tersebut terdiri dari tepung ketan yang membuat teksturnya jadi lebih kenyal dengan isian pasta kacang merah.
Tetapi selain menggunakan bahan klasik tersebut, rupanya coklat mochi juga menjadi salah satu penganan favorit yang begitu melekat. Dibuat dengan menghadirkan bubuk coklat ke dalam adonan mochi, sekaligus menyertakan coklat dan krim di dalam isiannya.
Selain macam-macam kue yang telah disebutkan di atas, olahan cokelat yang cukup terkenal dari Jepang juga bisa dibuat dalam bentuk roti. Makanan ini sangat sering dijadikan bahan dasar untuk membuat sandwich.
Faktor yang membedakan antara Japanese milk bread dengan roti lain adalah karena roti ini cenderung lebih fluffy atau empuk, dengan rasa manis yang cenderung tidak berlebihan. Belum lagi variasi roti berikut dapat ditambahi menggunakan coklat, sehingga rasanya jadi lebih kaya.
Hidangan yang dibuat menggunakan cokelat ternyata cukup populer di Jepang. Hal tersebut pun bisa kamu temukan dalam lima olahan di atas, mulai dari aneka macam kue hingga roti yang begitu menggugah selera, untuk dijadikan teman ngemil sehari-hari.