Di Indonesia, bila menyebutkan olahan tahu maka yang keluar adalah ribuan resep terbaik dengan berbagai proses pemasakan dan bumbu masak nikmat. Salah satunya terwujud dalam bentuk tahu goreng.
Namun di sisi lain, tahu ini nggak cuma yang berbentuk lauk makan saja. Melainkan ada beberapa jenis tahu goreng dengan aneka macam kreasi yang serasi untuk dijadikan teman ngemil. Simak lima sajian favoritnya, yuk!
Tahu isi sayur menjadi gorengan favorit di Indonesia. Bagaimana tidak, rasanya yang gurih dan kaya tekstur ini akan berpadu bersama olahan pelapis yang renyah. Terlebih, santapan kian maksimal ketika dimakan bareng saus sambal.
Opsi sayur yang dipakai dalam masakan juga terbilang sederhana, mulai dari tauge hingga potongan wortel yang dimasak dengan bawang-bawangan. Kemudian masukan ke dalam tahu cokelat dan lumuri memakai adonan tepung terigu.
Tahu yang satu ini sempat menggemparkan dunia kuliner, terutama pencinta jajanan. Sebab memiliki perpaduan bentuk yang unik jika dibandingkan dengan tahu-tahu lain yang biasa kita jumpai, atau dimasak sebagai lauk makan.
Pengolahan tahu tersebut didapat dari penggunaan tahu putih, bubuk pengembang, telur, bubuk kaldu, dan aneka bumbu perasa. Bagian dalam tahu bulat ini cenderung berongga, dan agak mudah kempis ketika selesai digoreng.
Tahu cabai garam adalah santapan selanjutnya yang masih sering dimasak sampai saat ini. Hal itu lantaran pengolahannya sangat sederhana, namun perpaduan rasanya bikin kamu sulit berhenti mengunyah.
Ada penggunaan tepung bumbu serbaguna untuk melapisi tahu putih. Kemudian goreng bahan tersebut sampai garing. Di wajan lain, siapkan irisan bawang-bawangan dan cabai. Masukan tahu, lalu tambahkan perasa.
Tahu memiliki tekstur yang lembut, maka nggak heran bila adanya tahu crispy mampu membuat makanan ini jadi terasa berbeda dan langsung disukai oleh sebagian besar masyarakat di Indonesia.
Kegaringan tersebut didapatkan melalui proses pembuatan adonan pelapis yang terdiri dari tepung terigu, tepung kanji, bubuk pengembang, bumbu perasa, dan air. Tambahkan tahu ke dalamnya, lalu goreng sampai kecokelatan.
Perpaduan antara tahu dan aci ini bisa menyumbang sensasi kenyal yang bikin kamu kesulitan untuk berhenti makan. Terlebih jika sajian dijadikan camilan, lengkap dengan saus ataupun makanan lain yang tak kalah nikmat.
Proses pengolahan makanan ini memerlukan tahu cokelat yang dipotong dua. Buat adonan aci dari tepung tapioka, terigu, bawang-bawangan, dan bumbu perasa yang dicampur air panas. Masukan ke dalam tahu, lalu masak.
Sebagai penikmat aneka gorengan, tahu merupakan salah satu bintang yang memiliki ragam kreasi terbaik untuk dicicipi. Lima sajian di atas adalah segelintir rekomendasi yang bisa kamu coba dalam waktu dekat ini.