Saat Ramadan banyak orang berburu menu sahur dan berbuka puasa. Salah satunya yang menjadi favorit adalah olahan kolang-kaling. Hayo kamu juga suka kan?
Selain memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, kolang-kaling juga bisa dibuat aneka olahan untuk berbuka puasa. Tentu saja membuatnya mudah dan nikmat rasanya. Ingin tahu ragam olahan kolang-kaling apa saja? Yuk simak ulasan di bawah ini.
Kolang-kaling sering dipakai sebagai salah satu bahan tambahan es campur. Maka tidak salah di bulan Ramadan, buah ini banyak dicari ibu-ibu.Tambahkan kolang-kaling pada es campur pasti menyegarkan.
Manisan kolang-kaling sering disuguhkan pada saat lebaran. Manisan kolang-kaling ini sangat menarik karena diberi warna merah dan hijau. Rasanya manis disukai tua dan muda. Anak-anak juga menyukai karena penyuguhannya sering ditusuk dengan lidi sehingga menyerupai sate.
Balado yang satu ini jarang diketahui orang. Ternyata kolang-kaling juga dapat dijadikan balado. Cara pembuatannya sama seperti membuat balado pada umumnya hanya bahannya diganti kolang-kaling. Tertarik untuk mencobanya? Tentunya enak, apalagi disertai nasi hangat.
Bubur kacang hijau sudah tidak diragukan lagi rasanya. Biasanya bubur kacang hijau dicampur dengan ketan hitam. Tetapi bubur kacang hijau juga dapat dicampur dengan kolang-kaling. Tentu rasanya tak kalah enaknya. Rasa kacang hijau yang gurih, ditambah santan dan gula merah, serta kolang-kaling yang empuk tentunya memberikan sensasi rasa yang bikin penasaran untuk mencobanya.
Kolang-kaling juga dapat dibuat setup. Masak kolang-kaling dengan air, gula pasir atau gula aren, kayu manis, dan cengkeh. Dapat dinikmati selagi hangat atau dingin. Segar deh, terutama untuk berbuka puasa.
Kolak kolang-kaling selalu ada dibulan Ramadan ini. Kolang-kaling dapat dipadukan dengan ubi, pisang, sagu mutiara, singkong, dan lain-lain. Kuah kolaknya dari santan dapat diberi gula merah atau gula putih, sehingga menimbulkan warna yang membangkitkan selera untuk berbuka puasa.
Ayo dicoba kreasi kolang-kaling ini untuk berbuka puasa. Kira-kira yang mana ingin kamu coba?