Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Lemari es atau sering kita sebut kulkas memang menjadi tempat penyimpanan yang baik bagi banyak makanan. Dengan disimpan dalam kulkas beberapa makanan dapat bertahan lebih lama karena terlindung dari bakteri dan kuman di luar.
Namun, ternyata ada 8 makanan yang sebaiknya kita simpan di lemari pendingin lho. Karena pada daftar makanan berikut, suhu dingin yang ada di dalam kulkas dapat memberikan efek negatif.
1. Kentang
Suhu dingin dalam kulkas akan memecah pati kentang dan membuat rasa nya berubah menjadi tidak segar dan manis yang aneh. Menaruh kentang di suhu ruang dan juga tempat kering menrupakan cara terbaik untuk menyimpannya.
2. Kopi
Kelembaban di lemari es bisa menyebabkan penumpukan kondensasi encer, yang tidak baik untuk rasa kopi bubuk atau pun kopi utuh. Lebih baik kita menyimpan kopi kedalam wadah kedap udara di lemari penyimpanan biasa.
3. Roti
Roti yang disimpan di dalam kulkas akan berubah tekstur nya menjadi kering dan tidak empuk lagi. Untuk menyimpan roti kita cukup menaruhnya diatas meja dan tetap dalam bungkus yang tertutup dan rapih.
4. Kacang
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Suhu dingin dapat membuat rasa kacang berubah, menjadi tengik dan tidak enak. Selain itu kacang akan memiliki aroma tidak enak karena udara yang ada dalam kulkas dapat mengkontaminasi kacang yang juga di simpan dalam kulkas. Sebenarnya cara terbaik menyimpan kacang cukup dalam wadah kedap udara dan diletakkan di suhu ruang.
5. Selai cokelat
Selai coklat akan mengalami perubahan rasa dan juga tekstur jika kita simpan kedalam kulkas. Selai akan lebih keras dan susah diusapkan selain itu juga rasa terbaik dari selai cokelat lebih terasa jika kita makan dari selai yang disimpan di suhu ruang.
6. Bawang bombay
Hindari menyimpan bawang yang telah dipotong kedalam kulkas, bukannya membuat bawang tetap terjaga kesegarannya namun nyatanya hal itu akan membuat bawang lembek dan tidak lagi segar. Jika kita memiliki potongan bawang bombay sisa masak, simpan bawang ke dalam wadah yang bisa ditutup untuk disimpan ke lemari.
7. Basil
Basil akan layu lebih cepat jika kita simpan di lemari es. Cara menyimpan basil yang paling dianjurkan adalah dengan meletakkannya di atas cangkir atau mangkuk atau wadah lain yang telah diisi air, layaknya bunga potong.
