5 Makanan Khas Nepal yang Populer, Cita Rasa Rempahnya Khas Banget!

2. Dal bhat

Dal bhat, makanan pokok orang Nepal yang terdiri dari adalah nasi (bhat) dan sup miju-miju (dal) yang disajikan dengan berbagai lauk pauk. 

Lauk pauk yang paling umum berupa kari sayuran yang disebut tarkari, chutney pedas, roti pipih renyah yang disebut papadamu, acar, tumis sayuran hijau, irisan tomat, mentimun, dan bawang. 

Dal bhat dianggap sebagai hidangan vegetarian yang khas. Meskipun juga dapat dihidangkan dengan daging dan ikan.

3. Sukuti

Sukuti adalah hidangan khas Nepal yang terdiri dari daging kering seperti daging domba diiris tipis dan direndam dalam jinten, kunyit, lada hitam, ketumbar, cabai, jahe, dan bawang putih. 

Sukuti biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan. Banyak orang suka memadukannya dengan acar, kari, atau mie.

4. Kwati

Kwati adalah sup tradisional Nepal yang terdiri dari berbagai jenis kacang-kacangan seperti kacang polong putih, buncis, kacang kedelai, kacang hijau, kacang merah, dan kacang polong hitam. 

Sup ini juga dibumbui dengan kunyit, jahe, garam, dan biji ajwain lovage. Hidangan ini sering disajikan pada hari Janai Purnima, dan disarankan untuk menyajikannya dengan segala jenis roti agar makin lezat.