5 Makanan Penutup Khas Rusia yang Lembut dan Legit

2. Ptichye Moloko

Secara harfiah, ptichye moloko berarti susu burung. Ini bukan dikarenakan hidangan ini memiliki rasa dan tekstur seperti susu burung, melainkan karena susu burung adalah ungkapan untuk kelezatan yang sulit untuk didapat.

Maksudnya, makanan ini sangat lezat sampai rasanya mustahil ada hidangan seenak ini. Ptichye moloko sendiri adalah chiffon cake yang ditumpuk dengan souffle susu dan dilapisi cokelat lembut.

3. Medovik

Bisa dibilang medovik adalah dessert termanis dari semua dessert manis. Bahannya saja madu dan susu kental. Sudah kebayang kan betapa manis dan creamy-nya sajian ini. Konon cake ini dibuat oleh koki pemula untuk Elizabeth Alexeievna, istri Alexander I. Jadi, dulunya cake ini adalah hidangan untuk anggota kerajaan. Kini medovik bisa dinikmati oleh berbagai kalangan.

4. Syrniki

Sedikit berbeda dengan hidangan lainnya di daftar ini, syrniki memiliki sentuhan rasa gurih. Bentuknya mirip pancake dan berbahan keju lembut. Yang membuat syrniki manis adalah topping-nya yang berupa selai aneka rasa atau varenye (selai dengan buah utuh). Jika kamu mau syrniki-mu memiliki rasa gurih saja, kamu bisa menambahkan butter atau smetana (semacam krim asam).