Bergradasi 5 Warna! Kamu Harus Coba Teh Talua Khas Kota Padang Ini

2. Sejarahnya, minuman Teh Talua ini merupakan minuman kaum borjuis dan saudagar di Minangkabau

Di Minangkabau, minuman ini selain enak juga menjadi minuman khas saudagar kaya untuk menjamu para tamunya. Sekarang ini, Teh Talua sudah bisa kamu temukan tidak hanya di Minangkabau, di beberapa Mall di Jakarta seperti Plaza Indonesia sudah ada toko yang menjajakan minuman ini.

3. Meski dijual dalam toko yang sama, cita rasa teh ini tak akan pernah sama.

Ada hal aneh yang buat minuman ini terasa unik. Minuman ini akan berbeda rasanya meski dijual dalam toko yang sama. Yang membuat hal itu terjadi adalah beda tangan, beda mood, beda rasa tapi rasa tetap jempol. Jika ingin rasa Teh ini tetap konsisten, harus ada konsisten pada kadar bahan dan mood si pembuatnya.

4. Penasaran bagaimana cara pembuatannya? Berikut caranya!

Tak mudah memang membuat minuman dengan 5 tingkat sepeti ini. Cara pembuatan teh ini adalah, pertama pisahkan kuning telur dan putih telur, kemudian kocok kuning telur hingga berbusa. Biasanya telur dikocok menggunakan peralatan khusus terbuat dari bambu yang dibentuk mirip sapu lidi mini.

Setelah telur berbusa baru masukkan teh hitam (biasanya teh yang digunakan berasal dari Medan). Warna teh ini memang lebih pekat dari teh lainnya. Terakhir, tambahkan pemanis dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis yang keluar dari kuning telur.