Cicipi 9 Makanan Khas Banjarmasin, Dijamin Kalap karena Kelezatannya!

Bumbunya berani dan nendang! #LokalIDN #IDNTimesFood

ilustrasi soto banjar (instagram.com/ngemil_lucu)

15 Agustus 2021

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Banjarmasin merupakan ibukota Provinsi Kalimantan Selatan. Tak hanya terkenal dengan julukan kota seribu sungai, kota ini juga menyimpan nilai sejarah serta topografi wilayah yang bersungai-sungai. Hal ini menjadikan Banjarmasin menarik untuk dikunjungi!

Tak hanya wilayahnya yang menarik, wisata kuliner di kota ini juga gak kalah menggiurkannya. Terkenal lezat dengan cita rasa otentik dan bumbu yang berani sekaligus nendang, berikut deretan makanan khas Banjarmasin yang lezatnya bikin kalap. Sikat langsung, nih!

1. Patin Baubar adalah daging ikan patin yang diberi bumbu rempah melimpah. Ikan ini dipepes terlebih dahulu sebelum dibakar di atas tungku

patin baubar (instagram.com/makananbanjar)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Alvina Putri Rahmanita

Hello:)

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Cicipi 9 Makanan Khas Banjarmasin, Dijamin Kalap karena Kelezatannya!

1. Patin Baubar adalah daging ikan patin yang diberi bumbu rempah melimpah. Ikan ini dipepes terlebih dahulu sebelum dibakar di atas tungku

2. Tak seperti namanya, sate tulang khas Banjarmasin justru terdiri dari leher ayam, kulit, dan juga lemak

3. Sop mutiara khas Banjarmasin berbahan dasar daging ayam yang sudah digiling, kemudian adonan dibuat seperti bakso dan dimasak dengan kuah susu gurih

Editor’s picks

4. Seperti opor, gangan paliat berbahan dasar ikan baung yang disiram dengan kuah santan kental berwarna kekuningan

5. Gurih dan asam, mandai merupakan salah satu oleh-oleh khas Banjarmasin yang cukup populer

6. Nasi itik gambut adalah makanan asal Banjarmasin. Sajian ini merupakan olahan nasi dan itik yang dimasak dengan berbagai bumbu khas

7. Cacapan asam, kuliner khas Banjarmasin yang memiliki perpaduan rasa antara manis, pedas, asam, dan gurih. Unik, ya!

8. Terkenal di Kalimantan Tengah, ketupat kandangan adalah sajian yang dilengkapi dengan siraman kuah menyerupai kuah opor dengan lauk ikan serta telur

Rekomendasi Artikel

7 Resep Sambal Petai yang Simpel tapi Menggugah Selera

5 Cara Masak Tempe Goreng agar Renyah Tahan Lama, Wajib Coba!

5 Tips Membuat Kue Sagu Keju agar Tak Melebar saat Dipanggang, Mudah!

3 Tips Membuat Choco Lava Cake yang Lembut dan Isinya Meleleh, Mudah!

5 Tips Memilih Kacang Tanah yang Bagus, Cita Rasa Masakan Terjaga

6 Cara Menyeduh Teh Tubruk yang Benar, Jadi Lebih Harum

10 Tips Membuat Bakso Isi Telur yang Kenyal dan Tidak Mudah Pecah

5 Cara Menyimpan Bumbu Dapur agar Awet dan Tak Kehilangan Rasanya!

Resep Es Blewah Tanpa Sirup, Rasanya Nyegerin Kerongkongan

30 Ide Menu Catering Nasi Kotak Selama Sebulan, Selera Makan Meningkat

9 Dampak Buruk Sexless Marriage, Pernikahan Tanpa Hubungan Seksual

Mengapa Perempuan Lebih Mudah Emosional setelah Berhubungan Seks?

7 Potret Erina Gudono saat Kenakan Kebaya, Tampak Anggun!

Kenapa Suami Selingkuh Saat Istri Hamil? Ini Alasannya!

Ternyata, Ini Waktu yang Tepat Untuk Minum Air Putih

8 Tanda dari Semesta agar Kamu Tidak Menyerah pada Cinta