Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Berbicara mengenai kuliner khas Indonesia memang tiada ada habisnya. Sebab ada berbagai sajian yang siap bikin perut keroncongan salah satunya minuman dengan cita rasa lokal tentunya bisa menjadi sajian kuliner yang wajib saat menjelajahi kuliner nusantara. Mulai dari cita rasa manis dingin menyegarkan, sensasi hangat, hingga minuman kaya rempah.
Kira-kira, apa saja minuman khas Indonesia tradisional yang dimaksud? Berikut beberapa aneka sajian minuman khas nusantara yang wajib kamu tahu dan cicipi.
1. Es cendol
Semua orang pasti pernah coba manis gurihnya es cendol. Es cendol sangat populer dengan tampilan warna hijau dan sensasi manis yang menyegarkan serta mudah ditemukan dimanapun berada. Terbuat dari tepung beras, es cendol biasa disajikan bersama santan, gula merah cair, dan es serut.
2. Bajigur
instagram.com/mahasiswakulineran Jika minuman es cendol memiliki cita rasa dingin menyegarkan, berbeda dengan minuman asal Jawa Barat yang justru terkenal mampu menghangatkan tubuh.
Berbahan dasar gula aren, santan, jahe, dan bahan rempah lainnya. Bajigur menjadi salah satu pilihan minuman yang tepat dan cocok diseruput di saat cuaca dingin serta musim hujan seperti sekarang.
3. Bir pletok
Meskipun dinamakan bir petok, bukan berarti minuman tradisional ini memabukan lho. Sebab minuman asal Betawi ini dibuat dari beragam bahan rempah seperti kapulaga, serai, kayu manis, dan kayu secang. Perpaduan bahan rempah-rempah yang memberikan sensasi rasa hangat, bir pletok pun paling enak disajikan selagi dingin bersama es batu.
4. Sekoteng
Selain es cendol, minuman menghangatkan yang satu ini juga berasal dari Jawa Tengah, lho. Ya, siapa sih yang gak kenal sekoteng. Dengan cita rasa menghangatkan dari bahan rempah seperti jahe. Sekoteng identik dengan beragam topping seperti kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti tawar. Jika berkunjung ke Jawa Tengah, paling pas menikmati sekoteng sembari menikmati santapan lauk angkringan yang berpadu nikmat.
5. Wedang uwuh
Memang sebagian besar minuman tradisional Indonesia terbuat dari beragam bahan rempah-rempah. Salah satu minuman berbahan dasar rempah yang dimaksud adalah wedang uwuh, dalam bahasa Jawa wedang uwuh berarti 'minuman sampah'.
Namun nyatanya minuman ini terbuat dari daun organik dan bahan rempah lain. Berkat nama unik inilah minuman menghangatkan ini mampu dikenal luas oleh masyarakat Indonesia.
Baca Juga: Termasuk Sarabba, 10 Jenis Wedang Khas Indonesia, Menghangatkan Perut!
6. Wedang ronde
instagram.com/tumbarmerica Minuman tradisional khas Indonesia ini memang memiliki ciri khas disajikan adanya bola-bola yang terbuat dari tepung ketan dilengkapi dengan topping lain seperti kolang-kaling, kacang tanah, dan potongan roti tawar. Selanjutnya bahan-bahan inilah disajikan dengan siraman kuah jahe yang rasanya manis menghangatkan.
7. Wedang secang
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Sesuai namanya, minuman khas Jogja ini terbuat dari kayu secang. Bahan rempah inilah yang menjadi ciri khas wedang secang memiliki warna merah khas. Rasanya yang menghangatkan, wedang secang juga banyak manfaat bagi kesehatan. Seperti meningkatkan stamina, mengatasi perut kembung, masuk angin, mencegah hipertensi, hingga memperlancar aliran darah. Jadi, penasaran kan pengin mencobanya?
8. Bandrek
Berasal dari Jawa Barat, bandrek telah dikenal luas masyarakat Indonesia dengan sensasi rasanya yang menghangatkan. Bahkan banyak yang menjadikan bandrek sebagai peneman minuman disaat begadang, dijamin bisa memberikan stamina tubuh untuk terus lanjut begadang. Bahkan di saat cuaca panas, kamu pun bisa menikmatinya dengan campuran es batu tapi rasa tetap nikmat deh.
9. Sarabba
instagram.com/teraskita.makassar Salah satu ciri khas sarabba asal Makassar ialah adanya tambahan kuning telur mentah ditambah bahan-bahan rempah. Bahan-bahan inilah di klaim mampu mencegah berbagai penyakit seperti flu dan masuk angin. Dengan begitu sarraba cocok banget nih diminum buat kamu yang lagi kena flu ataupun masuk angin.
10. Air guraka
Air guraka menjadi minuman tradisional khas Maluku yang memiliki bahan dasar dari biji kenari. Selain kenari, ada tambahan bahan lain seperti jahe merah, gula aren, dan juga daun pandan. Hal ini membuat air guraka memiliki aroma wangi khas serta cita rasa manis menghangatkan.
11. Teh talua
Minuman tradisional khas asal Sumatera Barat ini dipercaya mampu menambah stamina. Sesuai namanya, teh talua terbuat dari teh yang diolah bersama telur, gula, dan perasan jeruk nipis. Disajikan dalam keadaan hangat, teh talua sangat pas diseruput untuk kamu yang lelah seharian beraktivitas. Dijamin bikin stamina semangat kembali.
12. Es selendang mayang
Es selendang mayang berasal dari Betawi, nama selendang mayang sendiri didapat dari adonan kue tipis memanjang warna-warni mencolok bak selendang. Inilah awal dinamakannya es selendang mayang, minuman jadul ini kemudian disajikan dengan campuran santan, sirup, dan susu. Sebagai pelengkapnya, es selendang mayang seringkali diberi topping pelengkap irisan buah nangka. Cita rasanya yang manis gurih, sangat pas dijadikan sebagai hidangan penutup.
Baca Juga: Resep Es Ketan Durian Kurma, Minuman Segar yang Juga Mengenyangkan
