Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Turki adalah salah satu negara dengan mayoritas penduduk muslim yang cukup besar. Ramadan di negara ini dirayakan dengan penuh suka cita dan meriah. Layaknya di Indonesia, negara yang beribu kota Ankara ini juga punya kekayaan takjil yang melimpah.
Uniknya, makanan Turki dipengaruhi oleh pencampuran budaya Asia dan Eropa. Hal ini dapat dilihat dengan tingginya penggunaan gandum untuk kudapan dan campuran rempah-rempah yang kaya pada setiap masakan.
Seperti berikut ini, 10 takjil khas Turki yang selalu hadir saat Ramadan dan berhasil bikin ngiler.
1. Lahmacun (pizza Turki)
Sejenis roti yang dilapisi dengan daging cincang, salad, dan sayuran. Perasan jeruk nipis menambah unik rasa lahmacun.
2. Borek
Ini sejenis pastelnya orang Turki, nih. Lapisan tepung yang diisi dengan sayuran, keju, dan potongan daging.
3. Baklava
Pecinta makanan Turki pasti sudah gak asing dengan baklava, dong. Pastry satu ini jadi hidangan wajib menu buka puasa.
4. Pide
Pide ini dikenal sebagai pizzanya Turki. Karena kaya akan hasil kacang-kacangan, topinya banyak menggunakan kacang merah atau kedelai. Tentunya ditambah sayuran segar seperti pizza pada umumnya.
5. Gullac
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Gullac bikin ngiler banget sih kalau dilihatin siang-siang pas lagi puasa. Kue satu ini merupakan kuliner tradisional Turki yang juga hanya ada pada bulan Ramadan. Dibuat dari campuran susu, delima, dan kacang-kacangan.
6. Lokum
Berlibur ke Turki, maka kamu akan menjumpai penjual lokum hampir setiap sudut jalan. Lokum merupakan permen gulali khas Eurasia.
7. Kayisi tatlisi
Berikutnya yang gak kalah unik adalah kuyisi talisi. Manisan buah plum yang diisi dengan krim dan kacang.
8. Baklali enginar
youtube.com/yemektekeyifvar Baklali enginar berbahan dasar artichoke, salah satu tanaman yang dibudidayakan di Turki. Jadi tunas artichoke ditumis dengan sayuran, kacang, dan perasan lemon, lalu dihidangkan di atas pastry.
9. Su boregi
Bahan pembuatan su boregi hampir sama dengan borek. Terbuat dari adonan tepung dan susu, lalu dicampur dengan lasagna.
