Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ada banyak pilihan makanan sehat yang bisa dinikmati semua orang. Namun, beberapa makanan sehat justru bisa berbalik jadi bahaya bagi tubuh, jika salah dalam mengolahnya.
Nah, contohnya seperti deretan makanan berikut ini!
1. Daging-dagingan
Daging-dagingan, seperti daging merah atau daging unggas, sebaiknya tidak dimasak dalam suhu yang terlalu tinggi. Suhu yang terlampau tinggi akan membuat protein dalam daging berubah dan berbahaya bagi tubuh. Daging seharusnya dimasak dalam suhu rendah untuk mengurangi penumpukan zat karsinogenik.
2. Madu
Selain mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, madu sebenarnya juga mengandung beberapa racun, lho. Namun, madu yang dijual di pasaran biasanya sudah melewati proses pasteurisasi untuk menghilangkan organisme merugikan, seperti bakteri, protozoa, dan kapang.
Kalau kamu mengonsumsi madu alami yang tidak dipasteurisasi, hal ini akan berisiko bagi kesehatan. Sesendok teh madu yang tidak dipasteurisasi dengan baik dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, dan muntah.
3. Kentang
Kentang seharusnya disimpan di tempat yang sejuk, gelap, dan memiliki sirkulasi udara yang baik. Kentang yang disimpan di tempat basah dan terang biasanya akan berubah menjadi hijau dan tumbuh tunas.
Jika kentang sudah berubah seperti ini, sebaiknya jangan dikonsumsi. Sebab, bisa jadi sudah ada kandungan racun yang dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti muntah, sakit perut, dan diare.
Baca Juga: 10 Masakan Khas Indonesia Ini Punya Filosofis dan Makna Mendalam Lho!
4. Almond
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Ada dua jenis almond, yakni manis dan pahit. Almond pahit dikabarkan mengandung jumlah hidrogen sianida yang relatif besar. Hal ini bisa menyebabkan masalah bagi orang dewasa dan bisa berakibat fatal pada anak-anak.
Namun, almond pahit masih aman dikonsumsi selama semua hidrogen sianida diekstraksi selama proses pemurnian.
5. Roti
Roti yang sehat sebenarnya terbuat dari biji-bijian bertunas, karena lebih mudah dicerna. Kandungan protein, serat, folat, vitamin C, dan nutrisi sehat lainnya pun cukup tinggi.
Sebaliknya, roti putih yang dikemas biasanya mengandung tepung dan aditif yang diproses tinggi, sehingga jadi tidak sehat. Terlalu sering mengonsumsi roti putih bisa menyebabkan obesitas, penyakit jantung, dan diabetes.
6. Susu
Minum susu dalam jumlah teratur itu sehat, tapi terlalu banyak mengonsumsi susu juga dapat meningkatkan risiko seseorang mengalami aterosklerosis dan penyakit kardiovaskular.
Selain itu, terlalu banyak mengonsumsi kalsium dari susu dapat berisiko kanker ovarium pada wanita dan kanker prostat pada pria. Mempertahankan asupan susu yang seimbang sangat penting untuk diet yang sehat.
Baca Juga: 8 Bakteri Berbahaya dalam Makanan yang Sering Menyebabkan Keracunan
