Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Selain menjadi jujugan wisata sejarah, Solo juga banyak diburu wisatawan karena kekayaan kulinernya. Nggak cuma enak tapi harga yang ditawarkan untuk makanan dan minumannya sangat ramah di kantong. Jadi gak kuat buat nambah terus kan?
Buat kamu yang belum pernah berkunjung ke kampung halaman Presiden Jokowi ini, yuk simak dulu daftar hidangan lezat berikut. Jangan sampai melewatkan nyicipin semua hidangan ini, ya!
1. Nasi liwet.
Siapa, sih yang nggak kenal nasi liwet? Makanan satu ini udah ikonik Solo, alias Solo banget. Biasanya nasi liwet bisa dijumpai saat pagi hari atau malam dini hari, di depan toko-toko atau di sekitar pasar tradisional.
Nasi liwet merupakan nasi gurih yang diberi suwiran ayam rebus, kumut yang terbuat dari santan kental, telur kocok yang diberi kunyit lalu dikukus, serta sayur sambal goreng jepan (labu siam). Pilihan lauknya juga komplit, dari mulai telur uritan, jeroan ayam, sampai kepala ayam yang dibumbu gurih.
2. Timlo Solo.
Suka makanan berkuah yang hangat dan segar? Bisa, nih nyobain timlo Solo kalau lagi liburan ke Kota Bengawan. Isian timlo solo terdiri dari sosis solo goreng, suwiran ayam, telur pindang, jamur kuping, wortel, soun lalu disiram dengan kuah kaldu. Sedaap!
3. Cabuk Rambak.
Konon katanya, zaman dulu cabuk rambak dijajakan keliling dari kampung ke kampung dengan mengunakan tenong atau bakul yang digendhong dengan selendang. Pelengkapnya pun menggunakan rambak kulit sapu asli, tapi seiring perkembangan zaman dan harga rambak kulit sapi yang mahal, maka rambak diganti dengan karak.
Cabuk rambak sendiri merupakan hidangan yang terdiri dari potongan ketupat yang disiram dengan sambal atau bumbu dari wijen. Harganya murah meriah dan cukup mengenyangkan.
4. Bakmi Toprak.
Kalau di Jakarta ada Ketoprak, Solo punya Bakmi Toprak. Meski namanya mirip tapi isiannya jauh berbeda lho. Bakmi Toprak merupakan hidangan berkuah kaldu yang isiannya berupa mie kuning, bihun, tauge, tahu dan tempe goreng, cakwe, potongan daging sapi dan kacang tanah goreng kemudian diberi kuah kaldu yang gurih.
Untuk sentuhan terakhir diberi karak yang dikancurkan kasar dan bawang goreng. Cocok nih disantap saat musim hujan kayak gini.
5. Selat Solo.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Buat yang lagi diet tapi tetep pengen kulineran di Solo, bisa banget nyobain Selat Solo. Banyak kedai sampai restoran yang menyediakan menu satu ini. Buat yang belum pernah ngicipi lezatnya Selat Solo.
Buat gambaran nih ya, selat Solo terdiri dari galantin atau potongan daging sapi, wortel, kentang dan buncis rebus, telur ayam rebus, daun selada, keripik kentang, acar dan mustard kemudian disiram dengan kuah warna coklat yang bercita rasa manis dan gurih.
6. Sate Kere.
Namanya emang kedengaran unik ya, seunik dengan sejarahnya. Katanya, asal muasal sate kere muncul pada zaman kerajaan di Solo masih berjaya. Rakyat biasa kesulitan membeli daging sehingga mereka menggunakan jeroan sapi untuk membuat sate yang lezat.
Sate kere terdiri dari jeroan sapi atau kerbau, pada masa sekarang juga ada sate kere yang berupa daging sapi. Pelengkapnya ada sate gembus yang terbuat dari tempe gembus kemudian sate disiram dengan saus kacang dan diberi potongan bawang merah serta cabai rawit.
7. Serabi.
Ini nih, salah satu oleh-oleh yang paling dicari saat berkunjung ke Solo, Serabi. Serabi terbuat dari adonan tepung yang diberi santan serta gula kemudian di masak menggunakan wajan yang terbuat dari gerabah. Mengikuti perkembangan zaman, Serabi kini memiliki aneka topping lho, seperti coklat, keju, nangka bahkan telur kocok. Wow!
8. Ledre.
Mungkin masih banyak yang belum tahu apa itu Ledre. Panganan yang digadang-gadang bakal jadi salah satu suguhan di acara mantu Presiden Jokowi ini, terbuat dari beras ketan yang diisi dengan kelapa, pisang dan gula.
Bentuknya mirip dengan kerak telor dari betawi. Bila kamu berkunjung ke Solo, bisa mampir ke wilayah laweyan. Di sana banyak home industri pembuat ledre, kamu bisa juga belajar bikin ledre langsung dari maestronya.
9. Wedang Asle.
Menikmati kuliner malam di kota Bengawan, rasanya nggak lengkap kalau belum nyobain minuman anget yang satu ini. Namanya wedang asle, isiannya terdiri dari Ketan, potongan agar-agar, roti tawar kemudian diberi gula pasir dan disiram dengan kuah santan yang hangat. Salah satu penjual wedang asle yang buka saat malam hari adalah di depan SMAN 4 Manahan, Solo.
