Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Setiap makanan Indonesia yang kita coba pasti memiliki rasa khas yang sulit ditemukan pada masakan lain. Rasa khas yang kita dapati berasal dari rempah. Indonesia sendiri memang sedari dulu terkenal akan negeri yang kaya akan rempah-rempah.
Beda daerah beda pula rempah-rempah yang digunakan dalam masakannya. Justru hal ini membuat hidangan Indonesia semakin kaya. Tak terkecuali sederet makanan Indonesia berikut ini juga kaya akan rempah-rempah, lho.
1. Rendang khas Minang dimasak dengan bumbu rempah beragam dalam waktu yang lama. Dagingnya empuk dan rasanya begitu sedap
rendang (instagram.com/sefafirdaus) 2. Keluak jadi bintang utama pada rawon. Kelezatan rempah-rempah lain terasa dari kuah dan empuknya daging sapi
ilustrasi rawon (instagram.com/tyas.zulfikar) 3. Sop buntut disajikan bersama wortel, kentang, tomat, dan daun bawang. Aroma kuah yang memikat berasal dari pala dan cengkih
sop buntut (instagram.com/kokobuncit) 4. Bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun salam, dan lengkuas jadi rempah rahasia kuah soto yang nikmat. Kamu sadar gak?
soto (instagram.com/sbsfood) Baca Juga: 9 Potret Keseruan Kimbab Family Berburu Makanan Indonesia di Korea
5. Mie aceh dimasak bersama aneka rempah dan juga campuran seafood, daging ayam, atau daging sapi. Biasanya dilengkapi emping dan timun
mie aceh (instagram.com/yuwonooktav) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Menggunakan lebih dari sepuluh bumbu dan rempah, ayam betutu khas Bali banyak disukai. Selain ayam, bebek juga bisa dimasak betutu
ayam betutu (instagram.com/hestri.susilowati) 7. Sup iga sapi khas Bugis ini bernama sup konro. Disajikan bersama burasa, warna hitam kuahnya berasal dari keluak
sup konro (instagram.com/kokobuncit) 8. Arsik ikan mas terasa makin lezat karena dimasak menggunakan sejumlah rempah dan bumbu andaliman khas masakan Batak
arsik ikan mas (instagram.com/uintobing) 9. Nangka muda diolah bersama sejumlah rempah, gula aren, daun jati, dan santan. Biasanya, nangka muda ada sebagai lauk makan gudeg
gudeg (instagram.com/asihangger) Baca Juga: 7 Lauk Kukus Khas Indonesia Ini Cocok untuk Diet Makanan Berminyak
