5 Jenis Olahan Aci yang Lagi Viral, Kamu Sudah Coba?

2. Cirambay

Cirambay merupakan kependekan dari aci ngarambay. Dalam bahasa Sunda "ngarambay" berarti berjuntai. Pada hakikatnya, cirambay memang berbentuk menjuntai layaknya mi. Bentuk yang lebar membuat cirambay lebih mirip dengan kwetiaw.

Makanan aci ini juga punya bumbu khas layaknya cimol bojot, yakni bawang putih, daun jeruk, serta bubuk cabai yang digoreng di dalam minyak panas. Bumbu ini lantas diaduk bersama cirambay, sehingga menghasilkan warna merah menggoda. 

3. Aci telor

Aci telor satu ini berbeda dengan cilor yang ditusuk menggunakan tusuk sate, lho. Aci telor yang dimaksud merupakan perpaduan antara aci yang dimasak dengan telur.

Olahan ini mulai viral karena berasal dari salah satu pengguna TikTok yang mengunggah resepnya. Dirasa mudah untuk dipraktikkan dan rasanya yang enak, secara perlahan aci telor viral di berbagai media sosial. Kamu sendiri pernah coba membuat aci telor gak, nih?

4. Cibay

Cibay punya beragam singkatan, mulai dari aci ngambay, aci lebay, dan juga aci ngagebay. Cibay sendiri terbuat dari isian aci yang dicampur sosis, daun bawang, atau cabai, lalu dimasukkan ke dalam kulit lumpia dan di goreng.

Dengan begitu, saat dimakan ada tekstur molor layaknya keju mozarella ketika dipanaskan. Renyah kulit lumpia berpadu dengan kenyalnya aci membuatmu siap bergoyang lidah, deh. Terlebih jika dinikmati dalam keadaan hangat.