TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Hidangan Seafood Khas Jepang bagi yang Bosan Sushi

Hidangan yang penuh kenikmatan, nih

Hitsumabushi (instagram.com/tokyo_oishii_mono)

Jepang merupakan negara yang cukup terkenal dengan beberapa destinasi wisatanya. Negara ini juga terkenal dengan hidangan seafood-nya yang selalu segar dan memiliki kualitas yang baik.

Hidangan seafood ini tak hanya digemari di negeri asalnya saja, melainkan juga di negara-negara di dunia lainnya. Apa saja hidangan seafood khas Jepang yang mampu membuat orang ketagihan ini? Terutama bagi kamu yang bosan makan sushi, yuk, simak!

1. Nigiri

Nigiri (instagram.com/adventuresof.j2)

Nigiri merupakan salah satu jenis sushi dari Jepang yang daging ikannya diletakkan di atas nasi yang sebelumnya telah dibentuk menggunakan tangan. Salah satu ciri khas hidangan ini adalah menggunakan nori sebagai pengikat antara ikan dengan nasi.

Nigiri biasanya menggunakan jenis ikan tuna, haddock, udang, atau belut yang harus selalu segar dengan kualitas bagus. Dalam penyajiannya, sajian ini dipasangkan dengan wasabi, kecap, maupun acar jahe.

2. Himono

Himono (instagram.com/chikasjpncook)

Himono merupakan produk olahan ikan kering yang biasanya menggunakan ikan kecil seperti sarden dan makarel. Sebelum dikeringkan, ikan akan dibersihkan, lalu akan dimarinasi dan selanjutnya dijemur.

Setelah ikan kering, maka bisa langsung dipanggang bisa langsung dikonsumsi. Himono biasanya disajikan sebagai menu sarapan ataupun dapat dijadikan sebagai camilan tengah malam.

Baca Juga: 5 Makanan Ekstrem yang Populer di Jepang, Ada Sperma Ikan!

3. Hitsumabushi

Hitsumabushi (instagram.com/pengloh)

Hitsumabushi merupakan salah satu masakan tradisional yang berasal dari Nagoya. Menggunakan bahan dasar belut panggang yang diiris lalu disajikan di atas nasi hangat dengan tambahan beberapa bumbu.

Cara penyajian hidangan ini terbilang cukup unik. Hidangan akan dibagi menjadi empat bagian dengan masing-masing cara penyajian berbeda. Porsi pertama dimakan apa adanya, porsi kedua akan disajikan bersama nori, daun bawang, dan wasabi. Porsi ketiga mirip dengan sebelumnya hanya saja ditambahkan kaldu dashi dan porsi yang terakhir dimakan bebas sesuka hati.

4. Kaisendon

Kaisendon (instagram.com/uncledonburi)

Kaisendon merupakan hidangan donburi yang paling populer di Jepang. Kaisendon terdiri dari berbagai macam makanan laut mentah yang diiris tipis dan disajikan di atas nasi hangat.

Selain terdiri dari beberapa makanan laut, kaisendon biasanya diberi topping seperti rumput laut panggang, jahe, kemangi, mentimun, dan acar. Kaisendon dapat ditemukan di seluruh restoran sushi yang ada di Jepang.

Baca Juga: 5 Kombinasi Makanan Jepang dengan Stroberi, Enaknya Kelewatan!

Verified Writer

Arthur Glenn

Mulai aja dulu

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya