TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Terkenal Kelezatannya di Asia, Ini Lho Sejarah Terciptanya Laksa

Laksa juga ada di Indonesia lho!

stonesoupsyndicate.com

Tidak akan ada habisnya jika membahas mengenai kuliner yang menggoyang lidah. Sebut saja laksa, salah satu kuliner dengan cita rasanya yang khas dan sangat terkenal sampai ke seluruh penjuru dunia.

Laksa merupakan mie yang disajikan menggunakan kuah dengan aneka ragam bumbu-bumbu spesial di dalamnya. Tak ayal, jika laksa menjadi menu favorit semua orang.

Nah, sebenarnya bagaimana asal-usul laksa hingga menjadi makanan yang sangat populer di dunia? Yuk simak faktanya berikut ini.

1. Tercipta karena adanya perpaduan makanan Melayu dan Tionghoa

goodchefbadchef.com.au

Pada awal abad ke-15, pedagang China pertama kali mengunjungi kepulauan Melayu dan jatuh cinta dengan penduduk setempat. Perkawinan mereka, tidak hanya menciptakan komunitas yang unik, namun juga menciptakan makanan yang beragam. Para istri pedagang ini menambahkan bumbu-bumbu spesial pada sup China tradisional, yang menjadikan terciptanya laksa.

Baca Juga: 10 Makanan Sehat Ini Bisa Meningkatkan Kesuburan pada Perempuan Lho!

2. Rempah-rempah merupakan salah satu kunci kelezatan laksa

stonesoupsyndicate.com

Perdagangan rempah-rempah merupakan tonggak penting lahirnya laksa. Ketika para pedagang China datang ke Indonesia dan beberapa negara seperti Malaysia, Singapura dan Thailand, mereka diperkenalkan dengan aneka rempah-rempah. Dari situlah, tercipta laksa otentik yang khas dari masing-masing negara tersebut.

3. Ada beberapa teori tentang penamaan laksa

kitchen.nine.com.au

Sebenarnya ada beberapa teori mengenai penamaan laksa. Dalam bahasa Hindi laksa berarti sohun, sedangkan menurut bahasa sansekerta laksa memiliki arti sepuluh ribu. Terlepas dari mana nama laksa berasal, laksa mempunyai cita rasa yang gak ada duanya bukan?

4. Terdapat beberapa variasi laksa di Asia Tenggara

taste.com.au

Ada tiga variasi laksa di Asia Tenggara, yaitu Kari, Siam dan Assam. Laksa kari mempunyai cita rasa yang gurih karena adanya santan. Sedangkan laksa assam otentik dengan kuahnya yang asam. Nah, laksa siam ini merupakan kembaran dari laksa assam, namun dengan pengurangan santan. Kamu sudah pernah mencicipi semua?

Baca Juga: Buat Vegetarian Pemula, 7 Makanan Ini Wajib Ada di Kulkas!

Verified Writer

Crhisterra Ellen

Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya