Wajib Tahu, Nih 4 Fakta tentang Label Pangan
Baru tau, ya?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sesuai dengan isi dari Pedoman Umum Gizi Seimbang yang dikeluarkan oleh Departemen Kesehatan RI yang merupakan penjabaran lebih lanjut mengenai pesan kesehatan “4 sehat, 5 sempurna”, tertulis salah satu pesan gizi seimbang, yaitu biasakan membaca label pangan.
Apa sih label pangan?
Label pangan adalah keterangan berupa gambar, tulisan, atau kombinasi yang memuat segala informasi tentang produk pangan tersebut. Biasanya label pangan melekat pada kemasan suatu produk dan wajib memuat nama produk, berat produk, alamat produksi, kode produksi, komponen bahan, tanggal kadaluarsa, dan nomor pendaftaran. Tentu tidak asing bagi kita, bukan?
Mungkin banyak dari kita yang tahu tentang label pangan tapi tidak banyak yang memperhatikan. Ini saatnya kita mulai memperhatikan tentang label pangan karena ada 4 fakta yang jarang kita ketahui. Simak, yuk!
1. Zat gizi yang tertera di kolom informasi nilai gizi tidak selalu berarti sesuai dengan yang ditulis.
Ini dinamakan pembulatan. Setiap zat gizi memiliki metode pembulatan yang berbeda-beda. Energi 0 kkal tidak berarti bahwa produk tersebut tidak mengandung energy sama sekali tetapi energy yang terkandung <5 kkal per sajian. Begitu pula dengan lemak total yang tertulis 0 bukan berarti pangan tersebut tidak mengandung lemak tetapi kandungan lemaknya hanya <0.5 gram per sajian.
Untuk lebih lengkapnya bias dibaca di panduan dari BPOM.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.