5 Warna dalam Makanan Korea Ini Penuh Filosofi Tentang Kesehatan Lho!

2. Hitam atau heok

Warna hitam secara filosofis merepresentasikan kebijaksanaan. Orang Korea percaya bahwa makanan yang berwarna hitam juga baik untuk kesehatan ginjal dan kandung kemih serta bagus untuk ketenangan pikiran. Di dalam mata angin, hitam adalah simbol arah utara serta sebagai elemen air. Untuk mendapatkan warna hitam dalam makanan Korea biasanya digunakan kacang hitam, beras hitam atau jamur sebagai bahan masakannya.

3. Merah atau jeok

Untuk menambahkan unsur merah dalam makanan, biasanya digunakan beras merah, kacang merah atau cabai. Makanan yang memiliki warna ini dipercaya baik untuk kelancaran peredaran darah, selain itu orang Korea percaya bahwa warna merah dapat mengusir roh jahat. Mereka juga biasa menggantung cabai merah yang diikat di tali jerami di sekitar guci-guci yang ada di rumah untuk menghalau energi-energi negatif.

Elemen api serta musim panas disimbolkan dengan warna ini. Arah selatan yang sangat penting bagi warga Korea juga direpresentasikan dengan warna merah. Sedikit informasi menarik tentang Korea, karena mereka percaya bahwa tidak baik untuk memiliki rumah yang searah dengan gunung maka banyak rumah di Korea didirikan dengan menghadap ke selatan untuk mendapatkan lebih banyak sinar matahari. Itulah sebabnya selatan memiliki arti penting orang Korea.

4. Biru dan hijau atau cheong

Sulit memang untuk mencari makanan berwarna biru, tapi hijau pun ternyata tidak masalah. Tentu kalau kita memikirkan warna hijau, yang terpikir pertama adalah sayuran. Ya, seledri, timun, daun mint, dan sebagainya banyak dipakai di dalam makanan Korea. Biru atau hijau merupakan simbol awet muda dan musim semi. Arah timur juga diwakilkan oleh warna ini. Orang Korea percaya memakan makanan berwarna biru atau hijau baik untuk kesehatan jantung, hati serta usus. Elemen kayu juga merupakan simbol dari warna biru atau hijau.