Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Garam menjadi salah satu bumbu dapur yang paling sering digunakan untuk memasak. Namun, menggunakan garam terlalu sering bisa berdampak buruk bagi kesehatan, lho. Salah satunya berisiko darah tinggi.
Sebagian orang dengan kondisi kesehatan tertentu harus mengurangi garam. Sebagai gantinya, kamu bisa menggunakan bahan-bahan makanan seperti yang dirangkum dari Healthline berikut.
1. Bawang putih memberikan rasa gurih dan aroma yang khas. Haluskan bawang putih sebelum digunakan supaya bisa meresap ke dalam masakan
Ilustrasi bawang putih (Dhiya Awlia Azzahra/IDN Times) This article supported by vivo as Official Journalist Smartphone Partner IDN Media.
2. Bawang bombay bubuk dapat membuatkan rasa masakan. Bahan ini dinilai lebih manjur daripada bawang bombay segar
3. Cuka balsamik berwarna sangat gelap, pekat, dan beraroma kuat. Cuka bisa menghilangkan amis pada ikan. Selain itu, bebas sodium dan rendah kalori
4. Cuka apel bisa jadi pengganti garam yang serbaguna. Bahan makanan ini bisa digunakan sebagai bumbu untuk daging atau saus salad
5. Rasa asam pada jus lemon memiliki efek seperti garam, dinilai sebagai penguat rasa alami, sehingga dapat digunakan sebagai pengganti garam
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 5 Tanda Kamu Mengonsumsi Garam Terlalu Banyak, Ternyata Bahaya Lho!
6. Ketumbar memiliki rasa cenderung pedas dan hangat. Bahan ini sering digunakan sebagai pengganti garam pada sup atau kari
7. Ternyata jahe sering digunakan sebagai pengganti garam untuk beberapa hidangan. Kamu bisa menggunakan jahe kering ke dalam tumisan, saus, sup, atau bumbu marinasi
8. Buat pencinta pedas, kamu bisa menggunakan bubuk cabai sebagai pengganti garam. Bahan ini juga akan membuat makanan jadi lebih gurih
9. Meskipun rasanya manis dan pedas, kayu manis sering digunakan sebagai pengganti garam. Bisa dicampur dengan sup, kari, atau daging supaya rasanya maksimal
Baca Juga: 10 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Menambahkan Garam pada Masakan
