Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Oven gak hanya berfungsi untuk memanggang atau memanaskan makanan. Oven juga bisa digunakan untuk menggoreng, lho. Seiring perkembangan teknologi, oven memiliki jenis dan fungsi yang bervariasi.
Ada oven yang menggunakan listrik, gas, atau arang. Bahkan, ada salah satu oven yang multifungsi. Nah, buat kamu yang ingin membeli oven, sebaiknya kenali dulu beberapa jenisnya.
Dikutip dari Buku Pengetahuan Dasar Kuliner oleh Ikatan Praktisi Kuliner Indonesia, berikut beberapa jenis oven dan penggunaannya.
1. Oven konvensional ini paling banyak digunakan. Oven ini memanaskan udara dalam tempat tertutup dan dapat mengatur temperaturnya
Ilustrasi oven konvensional (pinterest.com/cnet) 2. Oven konveksi memiliki kipas yang dapat menyalurkan panas dalam sekejap. Dengan begitu, makanan lebih cepat matang dalam suhu rendah
Ilustrasi oven konveksi (fredsappliance.com) 3. Ukurannya besar, oven berputar ini terdiri dari rak-rak yang dikaitkan dengan kincir berputar. Biasanya untuk memanggang kue jumlah besar
Ilustrasi oven berputar (pinterest.com/empirebakeryequ) 4. Slow cook and hold oven untuk pemanggangan bersuhu rendah. Oven modern ini dilengkapi sistem komputerisasi dan sensor kematangan
Ilustrasi slow cook and hold oven (webstaurantstore.com) 5. Oven kombinasi pengukus bekerja sebagai oven konveksi atau steamer konveksi. Kelembabannya tinggi, biar daging gak menyusut dan kering
Ilustrasi oven kombinasi (digitaltrends.com) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 7 Perbedaan Oven dan Microwave yang Wajib Kamu Ketahui
6. Oven inframerah dapat menghasilkan panas inframerah yang intens. Digunakan untuk memanaskan makanan beku dalam jumlah banyak
Ilustrasi oven infrared (infraredheatergenie.com) 7. Oven pemanggang daging dapat menghasilkan aroma kayu bakar pada makanan. Ada yang pemanggangan tanpa asap dan siklus asap dingin
Ilustrasi oven pemanggang daging (thebrewshed.com.au) 8. Alat panggang atau grill biasa digunakan untuk memanggang barbeque. Ada yang menggunakan gas, listrik, atau arang sebagai bahan bakarnya
Ilustrasi alat pemanggang (pixabay.com/arturluczka) 9. Rotisserie digunakan untuk memanggang daging dengan cara diputar. Oven ini menggunakan elemen panas dari dari listrik atau gas
Ilustrasi rotisserie oven (thespruceeats.com) Baca Juga: 10 Tips Mudah Membersihkan Oven, biar Tak Berkerak dan Gak Cepat Rusak
