Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Terkenal sebagai group F&B yang inovatif, Boga Group selalu mengusung konsep-konsep yang unik di Indonesia. Pepper Lunch, Kimukatsu, Shaburi, Kintan Buffet adalah beberapa merek Boga Group yang telah hadir terlebih dahulu di Indonesia.
Tentunya hadir dengan konsep inovatif yang bisa menginspirasi merek F&B lainnya. Kembali mengusung ide-ide yang kreatif dan inovatif, Boga Group meluncurkan merek restoran terbarunya, Sushi Kaiyo namanya.
Ditemui saat pembukaan Sushi Kaiyo pada Rabu, 15 Desember 2021, Pendiri dan Presiden Direktur Boga Group, Kusnadi Rahardja, menjelaskan saat ini ekspektasi masyarakat akan tempat bersantap cukup tinggi.
“Makanan yang lezat bukan menjadi satu-satunya kunci yang dicari masyarakat. Tempat yang nyaman dengan sudut-sudut interior yang cantik juga penting," tuturnya.
Selain makanan yang lezat, tampilannya yang menarik juga perlu diperhatikan. Hal ini akan menjadi sesuatu yang menyenangkan untuk dinikmati. "Hal-hal inilah yang kami hadirkan di Sushi Kaiyo,” kata Kusnadi.
Buat kamu pencinta makanan Jepang dan gak mau ketinggalan mencicipi restoran terbaru dari Boga Group ini, yuk simak ulasan lengkap Sushi Kaiyo berikut ini!
1. Lokasi Sushi Kaiyo
Sushi Kaiyo, Lippo Mall Puri, Jakarta Barat (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra) Sushi Kaiyo berlokasi di Main Lobby 1, Lippo Mall Puri, Jalan Puri Indah Raya Blok U 1, Kembangan Selatan, Kecamatan Kembangan, Jakarta Barat. Setibanya di Lippo Mall Puri, kamu hanya perlu berjalan ke arah kanan lobi, lalu akan terlihat langsung restoran Sushi Kaiyo.
2. Konsep family izakaya yang Instagenic
Suasana di area makan Sushi Kaiyo, Lippo Mall Puri, Jakarta Barat (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra) Hadir dengan gaya interior Japanese-Scandinavia (Japandi), kamu akan disuguhkan dengan sudut-sudut bergaya minimalis. Perpaduan Jepang dan Skandinavia yang khas akan terasa saat datang ke Sushi Kaiyo.
Restoran ini didominasi interior dan furnitur kayu khas Jepang dan beberapa ornamen khas Skandinavia. Setiap sudutnya cocok untuk spot foto kece. Menariknya, ada tangga berkonsep melayang dengan latar garis-garis vertikal yang menggambarkan elemen laut.
Saat melewati pintu masuk di lantai pertama, terdapat toko retail yang menjual berbagai jenis bahan khas Jepang. Ada beras jepang, soyu, dressing salad, dan lainnya.
Terdapat pula Izakaya Bar dengan nuansa hangat, modern, dan elegan. Cocok untuk ngobrol santai bersama teman atau keluarga. Menyediakan aneka cocktail dan mocktail yang siap menemanimu.
Menariknya, terdapat cocktail yang menjadi salah satu rekomendasi menu Sushi Kaiyo, yakni cocktail sakura margarita. Disajikan dengan bubble dan akan mengeluarkan asap saat dilempar dengan edible flower. Harga sekitar Rp100 ribu-180 ribuan.
Baca Juga: 5 Ragam Salmon Sushi yang Menggugah Selera, Cocok untuk Makan Siang!
3. Memiliki tiga level area yang unik
Suasana area makan lantai 3 di Sushi Kaiyo, Lippo Mall Puri, Jakarta Barat (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra) Lantai duanya terdiri dari area Mezzanine. Interiornya lebih terang dengan nuansa minimalis Japandi yang lebih kuat. Terinpirasi dari elemen bumi yang natural seperti kayu dan batu.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Kamu bisa duduk di area makan bertingkat sambil menyaksikan live cooking experience di hadapanmu. Jika datang dengan anak-anak, Sushi Kaiyo menyediakan area bermain anak yang menyenangkan.
Selanjutnya lantai ketiga yang berupa area sky dining. Terinspirasi elemen angin dengan jendela besar yang menghadap ke pemandangan pepohonan hijau.
Nuansanya menenangkan dan romantis. Area ini direkomendasikan untuk acara keluarga, gathering dengan rekan-rekan kantor, atau acara reuni kecil-kecilan.
4. Memboyong Chef Maeda Noritoshi dari Jepang
Chef Maeda Noritoshi mengolah makanan di Sushi Kaiyo, Lippo Mall Puri, Jakarta Barat (IDN Times/Dhiya Awlia Azzahra) Untuk berbagi kreasi makanan lezat dan cantik khas Jepang, Boga Group memboyong Chef Maeda Noritoshi dari Jepang. Seluruh menu Sushi Kaiyo memiliki rasa autentik, lengkap dengan aneka kejutan yang unik.
Salah satu menu yang spesial karya Chef Maeda adalah treasure box. Terdiri dari berbagai jenis sashimi, seperti tuna, salmon, gurita, dan sebagainya.
Terbuat dari bahan-bahan yang segar dan berkualitas. Menariknya, disajikan dengan balutan asap dingin untuk menghadirkan magical experience. Sushi Kaiyo akan membuat pengalaman makanmu menjadi lebih berkesan.
Baca Juga: 5 Gerai Sushi di Jakarta Timur yang Terkenal Lezat, Cobain, yuk!
