Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sisca Soewitomo, Pakar Kuliner Indonesia kawakan, ini mengejutkan warganet dengan unggahan di Instagramnya pada 4 Agustus 2020. Wanita berusia 71 tahun yang dijuluki Ratu Boga ini menyatakan "gantung panci" dalam akun Instagramnya.
Namun, "gantung panci" tersebut belum jelas maknanya apa. Apakah pamit dari dunia perkulineran atau dalam arti sebenarnya menggantung panci seperti yang ada dalam foto.
"Sahabat-sahabatku tercinta, setelah puluhan tahun saya di dunia kuliner dan ribuan resep yang sudah saya ciptakan, ini mungkin saat yang tepat untuk gantung panci," tulisnya di Instagram @sisca.soewitomo, kemarin (4/8/2020).
Tidak hanya di Instagram, unggahan tersebut pun ramai diperbincangkan di Twitter. Banyak warganet yang mengenang kembali tentang Sisca yang terkenal lewat program Aroma di salah satu stasiun televisi Indonesia.
Wanita yang tertarik pada dunia kuliner sejak kecil ini memang tak perlu diragukan lagi sepak terjangnya. Yuk, simak perjalanan karier Sisca Soewitomo di bawah ini!
1. Mencintai dunia kuliner sejak kecil
instagram.com/sisca.soewitomo Sejak kecil, ia kerap membantu sang ibu memasak, terutama menjelang Hari Raya Idul Fitri. Dari kebiasaan tersebut, ia mengenal dunia kuliner dari sang ibu dan menggelutinya secara serius.
Zaman dahulu, belum banyak toko dan restoran yang menjual kue, sehingga keluarganya harus membuat kue sendiri. Alhasil, Sisca mendapatkan banyak ilmu memasak dari ibu dan neneknya.
2. Sempat kuliah Fakultas Kedokteran dan mendapatkan beasiswa ke Amerika
instagram.com/sisca.soewitomo Dikenal sebagai pakar kuliner, ternyata Sisca pernah mengenyam pendidikan di Fakultas Kedokteran, lho. Namun, perkuliahan tersebut berhenti di tengah jalan, karena ia memutuskan menikah.
Akhirnya Sisca pun kembali kuliah di Program Studi Perhotelan Akademi Trisakti. Setelah itu, ia mendapatkan beasiswa sekolah kuliner dari American Institute of Baking di Manhattan, Amerika Serikat.
Di negara Paman Sam, ia belajar mengolah berbagai makanan. Setelah pulang dari Amerika Serikat, wanita kelahiran Surabaya, 8 April 1949, itu memulai kariernya di dunia kuliner hingga akhirnya membawakan program televisi Aroma pada 1997.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 4 Inspirasi Resep Rendang Selain Daging ala William Wongso, Enak Lho!
3. Membawakan program TV yang sangat populer
instagram.com/sisca.soewitomo Buat kamu yang lahir dan tumbuh di tahun 90-an, pasti sudah gak asing lagi dengan tema program Aroma yang ikonik. Sisca membawakan program memasak tersebut sejak 1997 hingga 2008. Bahkan, program yang ia bawakan itu disebut sebagai salah satu pelopor dunia kuliner Indonesia, lho.
Apalagi menu-menu yang diolahnya adalah masakan khas Nusantara. Ketertarikannya terhadap masakan Nusantara membuat Sisca ingin membawa makanan Indonesia ke tingkat internasional.
4. Menjadi guru masak para koki terkenal
instagram.com/sisca.soewitomo Meskipun Sisca sudah jarang terlihat di layar kaca, selama ini dia masih aktif menggeluti dunia kuliner Indonesia. Salah satunya dengan menjadi guru Prodi Perhotelan di Universitas Trisakti Jakarta. Selain itu, ia juga membagikan ilmunya di Universitas Pelita Harapan Tangerang, serta berbagai restoran dan hotel lainnya.
Dari tangan dinginnya, Sisca berhasil mencetak koki-koki profesional dan populer, seperti Rudy Choiruddin, Deddy Rustandi, Haryanto Makmoer, dan Tatang. Selain berbagi ilmu lewat mengajar, Sisca telah melahirkan 150 buku resep.
Baca Juga: Behind the Scene William Wongso Masak Rendang Bareng Gordon Ramsay
