10 Tips Membuat Kue Kering untuk Natal yang Lembut dan Gak Bantat

Cara mengaduk gak bisa sembarangan, lho

Ilustrasi kue Natal (pixabay.com/nickype)

18 Desember 2023

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Natal semakin dekat, biasanya banyak orang yang berbondong-bondong 'mengoleksi' kue kering. Selain membeli di toko kue, sebagian orang lebih senang membuat kue kering sendiri.

Kue kering menjadi salah satu hidangan favorit yang disajikan saat Natal. Membuat kue kering terkesan sulit karena membutuhkan beberapa proses. Gak heran kalau banyak yang gagal membuat kue kering. Nah, biar gak sampai gagal lagi, simak dulu beberapa tips membuat kue kering untuk Natal berikut ini!

1. Perhatikan takaran tepung yang kamu gunakan. Pastikan sudah sesuai resep, ya. Jika tepung terlalu banyak, adonan akan menjadi keras

Ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/hewq)

Baca Artikel Selengkapnya

10 Tips Membuat Kue Kering untuk Natal yang Lembut dan Gak Bantat

1. Perhatikan takaran tepung yang kamu gunakan. Pastikan sudah sesuai resep, ya. Jika tepung terlalu banyak, adonan akan menjadi keras

2. Mengayak tepung, cokelat bubuk, atau gula halus adalah hal penting. Hal ini akan membuat adonan gak bergerindil, sehingga hasilnya sempurna

3. Campurkan bahan adonan secara bertahap. Jika dicampur sekaligus akan membuat adonan sulit merata. Gunakan spatula untuk mengaduk

4. Saat mengaduk gula dan mentega, pastikan tercampur dengan rata hingga berwarna pucat dan teskturnya creamy. Kue jadi lembut dan gak bantat

5. Supaya hasilnya maksimal, gunakan rumus 3:2:1:1/2. Misalnya tepung 300 gram, mentega 200 gram, gula pasir 100 gram, dan 50 gram atau 1 telur

Editor’s picks

6. Untuk menghasilkan warna kue menarik, olesi kuning telur setelah dipanggang setengah matang. Jika diolesi sejak awal, kue akan mudah hangus

7. Untuk mencegah kue lengket di loyang, gunakan kertas nasi yang sudah diolesi mentega. Hal ini juga berfungsi untuk mencegah kue terlalu matang

8. Gunakan loyang pendek untuk membuat kue kering. Sebab, loyang yang tinggi akan menyerap panas berlebih dan berisiko membuat kue hangus

9. Letakkan adonan kue di dalam loyang dengan memberi jarak sekitar 5 cm, untuk mencegah adonan saling menempel

Rekomendasi Artikel

5 Tips Memilih Patty untuk Burger, Harus yang Berkualitas!

12 Etika Makan di Jepang yang Harus Kamu Perhatikan

Resep Roti Tiramisu Bulat yang Fluffy dan Lumer di Mulut

10 Tips Menggunakan Biji Pala dalam Masakan, Cita Rasa Lebih Kuat!

8 Etika Makan di Berbagai Negara, Nomor Berapa yang Baru Kamu Tahu?

Daftar Menu Bebek Kaleyo Lengkap Beserta Harganya

6 Etika Makan di China, Dahulukan yang Lebih Tua

Resep Sate Blendet Khas Ponorogo yang Bumbu Kuningnya Berempah

5 Tips Merawat Juicer agar Awet dan Tahan Lama

Resep Pide Turkish, Pizzanya Turki yang Jadi Favorit Wisatawan

20 Manfaat Tanaman Kumis Kucing untuk Kesehatan

20 Kandungan Skincare yang Tidak Boleh Dicampur dan Alasannya

20 Oleh-Oleh Khas Semarang yang Wajib Dibawa Pulang

Menkes Budi Gunadi Sadikin Ajak Pengunjung BFA 2024 Terapkan Self Love

17 Tempat Wisata di Sentul yang Lagi Hits dan Harganya

9 Fakta Psikologi tentang Cinta yang Mungkin Belum Kamu Ketahui