Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Seperti tidak ada habisnya inovasi-inovasi pada dunia kuliner. Mulai dari viralnya rasa green tea dan red velvet, kemudian makanan serba mozarella, sampai bakso isi bakso. Seorang food blogger yang asal Rotterdam yang menyebut dirinya A.J. mengkreasikan menu makanan sehatnya dengan warna-warna cerah. Salah satu yang populer dari kreasinya adalah unicorn noodle atau mi pelangi.
A.J. mengunggah foto-foto hasil kreasi makanannya ke akun Instagram pribadinya @theindigokitchen. A.J. adalah seorang pecinta hidup sehat. Dia menjaga asupan kalorinya dengan mengonsumsi lebih banyak buah dan sayur ketimbang daging dan ikan.
Selain mi pelangi, cara A.J. menata makanannya sangat unik dan cantik. Dia melakukan itu agar suasana makan terasa lebih nyaman dan menyenangkan.
Inilah penampakan unicorn noodle
www.instagram.com/theindigokitchen/ Sebagai sumber karbohidrat, unicorn noodle tinggal dilengkapi dengan buah, sayur, dan biji-bijian untuk penuhi asupan gizi
www.instagram.com/theindigokitchen/ Ditambah dengan potongan daging dan sayur yang ditumis, cita rasa unicorn noodle kian menggugah selera
www.instagram.com/theindigokitchen/ Bunga-bunga yang ditaburkan itu ternyata bisa dimakan, lho!
www.instagram.com/theindigokitchen/ Bagaimanakah pembuatan unicorn noodle?
www.instagram.com/theindigokitchen/ Seperti yang dikutip dari http://www.cosmopolitan.com/food-cocktails/a9174718/unicorn-noodle-indigo-kitchen-recipe/, unicorn noodle ini dibuat dengan cara memasukkan mi putih ke dalam air rebusan kol ungu. Sedangkan warna kemerahannya didapat dengan menambahkan air perasan jeruk lemon ke dalam rebusan kol ungu.
Kuncinya adalah, zat asam pada perasan lemon atau jeruk nipis bereaksi dengan pigmen warna kol ungu. Tak hanya biru atau merah muda, mie dapat berwarna hijau atau ungu sesuai dengan pemberian zat asam.
Selain mi, nasi juga bisa diwarnai, lho!
www.instagram.com/theindigokitchen/ Semangat makan sehat kian meningkat, karena setiap menunya ditata dengan cantik dan unik...
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
www.instagram.com/theindigokitchen/ Bosan dengan bentuk nasi yang gitu-gitu aja? Bisa dicoba bentuk tokoh kartun. Hasilnya, ada Pikachu dalam kotak bekal!
www.instagram.com/theindigokitchen/ Nasinya bikin gemes, ya!
www.instagram.com/theindigokitchen/ Lihat onigiri di bawah ini, tega gak kamu mengunyahnya?
www.instagram.com/theindigokitchen/ Ini bukan kue, tapi sushi!
www.instagram.com/theindigokitchen/ Wow, unicorn sushi!
www.instagram.com/theindigokitchen/ Yang ini cocok untuk menu sarapan. Selembar toast dengan potongan alpukat yang melimpah!
www.instagram.com/theindigokitchen/ Tidak cuma makanan pokok, tampilan dessert bisa disulap jadi secantik ini!
www.instagram.com/theindigokitchen/
