Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Mencari inspirasi untuk hidangan buka puasa atau sahur di bulan Ramadan bisa menjadi tantangan. Terutama ketika ingin menyajikan hidangan yang berbeda setiap hari. Dalam situasi seperti ini, membaca buku masakan menjadi suatu keharusan. Dengan beragam resep yang disajikan, buku masakan dapat menjadi sumber untuk menemukan ide-ide kreatif.
Dengan berbagai pilihan buku masakan yang tersedia, pembaca dapat menjelajahi berbagai resep dan teknik memasak dari seluruh dunia. Dari resep sederhana dan cepat hingga hidangan yang lebih rumit, berikut ini rekomendasi buku memasak yang dapat memberi inspirasi menu makanan untuk buka puasa.
1. Salt, Fat, Acid, Heat - Samin Nosrat
sampul buku Salt, Fat, Acid, Heat (saltfatacidheat.com) Seperti judulnya, buku ini berfokus pada pelajaran memasak dengan menguasai empat elemen. Penggunaan garam untuk meningkatkan rasa, lemak untuk mengantarkan rasa dan menghasilkan tekstur. Begitu juga asam untuk menyeimbangkan rasa dan panas untuk menentukan tekstur makanan.
Dengan ilustrasi yang jelas, buku ini membawa pembaca dalam perjalanan memasak yang memikat. Apalagi dengan pengenalan unsur-unsur dasar hingga penerapan keempat elemen tersebut dalam berbagai resep dan teknik masak. Samin Nosrat mengajarkan pembaca untuk mengembangkan rasa dan tekstur makanan yang sempurna.
2. Eat Plants, B*tch - Pinky Cole
sampul buku Eat Plants, B*tch (booksamillion.com) Buku masakan ini berisi 91 resep berbasis tanaman yang menggugah selera. Dengan foto-foto yang menarik dan instruksi yang mudah diikuti, Eat Plants, B*tch membuat memasak makanan vegan menjadi hal yang menyenangkan. Tentu buku ini cocok buat kamu yang ingin mencari berbagai olahan vegan untuk berbuka puasa maupun sahur.
Buku ini tidak hanya menginspirasi pembaca untuk mengeksplorasi dunia makanan berbasis tanaman, tetapi juga menjadi pedoman untuk menyajikan hidangan vegan yang lezat. Pinky Cole memperkenalkan pembaca pada keanekaragaman bahan makanan nabati yang bisa digunakan untuk menciptakan hidangan lezat tanpa daging.
3. The Pasta Queen - Nadia Caterina Munno & Katie Parla
sampul buku The Pasta Queen (thepastaqueen.cooking) Salah satu buku terlaris New York Times ini menampilkan lebih dari 100 resep pasta yang lezat. Disertai juga dengan tips-tips mengolah pasta yang autentik dengan tradisi Italia. Buku ini ideal untuk semua orang dengan berbagai tingkat keahlian kuliner. Terlebih untuk kamu yang ingin menyajikan berbagai olahan pasta selama Ramadan.
The Pasta Queen membawa pembaca dalam perjalanan kuliner yang memikat. Mulai dari pembuatan pasta dari nol hingga penyajian hidangan pasta yang menggugah selera. Dengan resep-resep yang beragam dan menarik, buku ini mengajak pembaca untuk mengeksplorasi keanekaragaman cita rasa dan tekstur pasta Italia.
Baca Juga: 10 Ide Menu Sahur yang Terbuat dari Mi, Bikin Semangat Makan!
4. Preppy Kitchen - John Kanell
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
sampul buku Preppy Kitchen (preppykitchen.com) Preppy Kitchen berisi resep-resep yang lezat dan beragam dari seluruh penjuru dunia. Selain berbagai macam resep lezat dan tips serta trik untuk menghemat waktu memasak, pembaca juga diajak untuk melakukan kegiatan lain yang tak kalah menarik. Mulai dari membuat rangkaian bunga, membuat hiasan guci, sampai mengawetkan sayuran.
Buku ini tentu menarik untuk mengisi waktu luang selama berbuka puasa. Pasalnya, pembaca tidak hanya akan belajar soal masakan saja, tetapi juga mengeksplorasi keterampilan kreatif dan seni dekoratif. Buku ini menginspirasi pembaca untuk lebih aktif dalam menghias dan mempercantik rumah mereka.
5. Southern Fried Sass - Ginger Minj
sampul Southern Fried Sass (dok. Goodreads) Apabila kamu menyukai makanan sambil berbincang santai, inilah buku yang cocok untuk dibaca. Southern Fried Sass akan memuaskan lidah dan keinginan untuk berdiskusi. Buku ini dipenuhi dengan puluhan resep yang dapat dicoba untuk menu sahur dan berbuka. Ditambah dengan berbagai pelajaran berharga yang dikemukakan oleh sang penuli.
Buku ini tidak hanya menawarkan resep-resep lezat, tetapi juga mengajak pembaca untuk merenungkan tentang kehidupan dan pengalaman unik Ginger Minj. Dengan humor yang khas, Southern Fried Sass menggabungkan pesona makanan dan perjalanan hidup sang penulis yang inspiratif.
6. Tasting History - Max Miller
sampul buku Tasting History (tastinghistory.com) Tasting History sangat cocok bagi para pecinta sejarah. Pasalnya, Max Miller menciptakan kembali hidangan-hidangan dari masa lalu dan menggunakan resep turun temurun. Ia juga menceritakan asal usul di balik setiap hidangan tradisional dari era Romawi kuno hingga hingga Eropa abad pertengahan.
Dengan disertai foto ilustrasi yang menarik, Tasting History membawa pembaca dalam perjalanan melintasi berbagai budaya masa lalu. Melalui cerita di balik setiap hidangan dan penelusuran resep-resep kuno, pembaca dapat memahami bagaimana makanan berkembang dari waktu ke waktu dan berperan penting dalam sejarah dan budaya manusia.
