Cara Membedakan Ikan Dori dan Ikan Patin, Mudah Banget!
Jangan sampai tertukar lagi, ya!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ikan dori dan ikan patin merupakan dua jenis ikan yang sebenarnya sangat jauh berbeda. Teurtama kalau masih dalam keadaan utuh, perbedaannya sangat nyata terlihat. Namun, jika sudah dijual di pasaran dalam keadaan difilet, tak sedikit pembeli yang kesulitan membedakan keduanya.
Ditambah lagi, ada beberapa restoran yang "curang" menuliskan menu ikan dori, tetapi yang disajikan sebenarnya adalah ikan patin. Pasalnya, ikan patin lebih murah dibanding ikan dori. Mereka memanfaatkan kemiripan dua ikan tersebut dan ketidaktahuan pelanggan.
Kamu juga termasuk orang yang sulit membedakan ikan dori dan ikan patin? Tenang, IDN Times bagikan tentang cara membedakan ikan dori dan ikan patin di bawah ini, yuk!
1. Amati bentuk fisik ikan yang masih utuh
Seperti yang telah disebutkan di atas, ikan dori dan ikan patin memiliki perbedaan yang signifikan saat masih dalam keadaan utuh dan belum difilet. Tentu bukan hal sulit untuk memperhatikan bentuk fisik keduanya, kan?
Ikan dori berwarna campuran antara cokelat dan putih dengan sentuhan motif belang seperti harimau. Badan ikan ini cenderung pipih dengan sirip tajam. Di bagian tengah tubuhnya, terdapat bintik hitam sebagai mata palsu untuk mengelabuhi predator atau musuh.
Sementara itu, badan ikan patin berwarna putih keperakan dan di bagian punggungnya berwarna hitam keabuan. Ukuran kepalanya lebih kecil jika dibandingkan dengan tubuhnya, serta siripnya cenderung kecil dan tidak tajam.
Baca Juga: 10 Kesalahan Umum Memasak Ikan Dori yang Mungkin Sering Kamu Lakukan
Baca Juga: 10 Ide Olahan Ikan Dori Paling Nikmat, Bikin Selera Makan Meningkat