Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari endapan kacang kedelai. Makanan ini sering dikonsumsi masyarakat Indonesia, karena mudah ditemukan di berbagai tempat. Apalagi kaya akan protein nabati, dan nutrisinya baik untuk kesehatan.
Tidak jauh berbeda dengan Indonesia, tahu juga menjadi bahan makanan yang disukai orang-orang Korea Selatan. Dalam bahasa Korea, tahu disebut dubu (두부). Teksturnya cenderung lembut, tahu khas Korea bisa diolah menjadi beragam olahan yang lezat.
Kamu pencinta tahu dan ingin mencicipi beragam sajian tahu yang gak monoton? Di bawah ini ada sepuluh makanan Korea Selatan yang terbuat dari tahu. Simak sampai habis, ya!
1. Sundubu-jjigae cukup populer di Indonesia. Sup ini dimasak di dalam mangkuk tanah liat, berisi tahu sutera, telur, sayuran, dan kuah pedas
Ilustrasi sundubu-jjigae (maangchi.com) 2. Dubu-jangajji atau acar tahu sering jadi makanan pendamping selain kimchi. Makanan ini gak pedas dan bisa awet selama 2-3 pekan dalam kulkas, lho
Ilustrasi dubu-jangajji (maangchi.com) 3. Dubu buchim-yangnyeomjang adalah tahu putih yang digoreng terlebih dahulu, kemudian diberi bumbu pedas manis di atasnya
Ilustrasi dububuchim-yangnyeomjang (youtube.com/엄마의집밥) 4. Hampir sama dubu buchim-yangnyeomjang, dubu-jorim ini rasanya lebih dominan pedas dan sedikit kuah. Mirip tahu balado, ya?
Ilustrasi dubu-jorim (instagram.com/yomidongyi52) 5. Dubu-ganjangjorim adalah tahu goreng kecap asin. Saat masuk mulut, sensasi asin dan gurihnya bikin nagih
Ilustrasi dubu ganjangjorim (maangchi.com) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Rekomendasi Makanan Korea yang Halal, Tampilannya Bikin Ngiler!
6. Dubu-gangjeong ini mirip tahu krispi. Setelah digoreng kering, tahu kemudian diberi bumbu pedas manis. Bikin susah setop makan, deh
Ilustrasi dubu-gangjeon (instagram.com/shapa0115) 7. Mapadubu adalah tumis tahu khas Mapo (salah satu wilayah di Korea Selatan) yang dimasak dengan daging, baik itu sapi, ayam, atau babi
Ilustrasi mapadubu (myfoodstory.com) 8. Cheonggyeongchae dubu-doenjangguk adalah sup yang terbuat dari pasta kedelai fermentasi (doenjang), tahu, dan pakcoy
Cheonggyeongchae dubu-doenjangguk (maangchi.com) 9. Mirip tahu isi, yubuchobap ini terbuat dari tahu yang digoreng kering, lalu diisi nasi yang telah dibumbui terlebih dahulu. Bikin kenyang, deh!
ilustrasi yubuchobap (instagram.com/so_daeng) Baca Juga: 10 Makanan Korea yang Gak Pedas, Penampilannya Bikin Ngiler
