Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Taiwan disebut-sebut sebagai surganya kuliner dan street food. Sebab, kamu bisa dengan mudah menemukan aneka jajanan lezat di pasar malam. Ada cukup banyak pasar malam yang bisa kamu kunjungi ketika di Taiwan, salah satunya Shilin Night Market.
Meski jajanan yang ada di pasar malam bukan hanya khas Taiwan, tapi ada juga makanan khas China dan Jepang. Namun, kamu tidak bisa melewatkan kelezatan makanan khas Taiwan. Bahkan, di Indonesia sendiri sudah banyak penjual street food ala Taiwan, seperti merk Aiciro dan Chatime.
Ingin tahu street food khas Taiwan yang lezat dan banyak digemari? Yuk, simak!
1. Da Chang Bao Xiao Chang
Sekilas seperti hot dog pada umumnya yang terdiri dari roti dengan sayuran dan sosis di atasnya, namun berbeda dengan di Taiwan yang menggunakan ketan sebagai pengganti roti. Rasanya pun beragam mulai dari rasa original, pedas dan wasabi.
Da Chang Bao Xiao Chang menjadi salah satu street food favorit.
2. Stinky tofu
Jika di Indonesia menggunakan tempe busuk untuk membuat sambal tumpang, kali ini di Taiwan memiliki street food tahu busuk. Tahu tersebut difermentasi terlebih dahulu, sehingga baunya tidak sedap.
Ada beberapa cara penyajian seperti dikukus, direbus, dibakar, maupun digoreng. Jika digoreng diberi kubis, mentimun dan bawang putih.
Bagi orang Taiwan rasanya sangat lezat. Namun, bagi orang yang baru pertama kali mencoba mungkin aneh dan tidak ingin memakannya.
Baca Juga: 6 Street Food yang Wajib Kamu Nikmati Saat Liburan di Beijing
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
3. Hu Jiao Bing
Street food satu ini tampak seperti onde-onde. Namun sebenarnya Hu Jiao Bing merupakan roti dari tepung dengan taburan wijen. Sedangkan isinya berupa daging sapi halus yang sudah dicampur dengan lada dan bawang merah cincang.
4. Popcorn fried chicken
Kalau street food satu ini banyak dijumpai di Indonesia. Ya, merk "Aiciro" dan "KFC" menjadi salah satu penyedia popcorn fried chicken. Street food ini terbuat dari potongan ayam berukuran kecil yang bisa kamu lahap dengan sekali gigit. Kemudian dibalut dengan tepung dan digoreng sampai garing.
Ada bumbu rahasia yang selalu digunakan untuk memberikan kelezatan dalam street food tersebut, yaitu bubuk lima rempah. Bubuk tersebut biasanya terdiri dari cengkeh, kayu manis, andaliman, bunga pekak, dan adas.
5. Deep fried milk
Susu goreng ini menjadi salah satu street food unik yang digemari di Taiwan. Sebenarnya bahannya cukup sederhana, hanya terbuat dari campuran tepung jagung, santan dan susu yang dibekukan. Kemudian dibalut dengan tepung panir. Meski sederhana, tapi sensasi rasa manis dan lembut di mulutnya bikin ketagihan.
6. Bao bing
Kalau kamu ingin merasakan menu yang dingin dan menyegarkan, Bao bing bisa jadi pilihanmu. Meski hanya es serut, tapi topingnya yang bikin kamu gak bisa nolak. Apalagi saat musim panas, pasti seger banget.
Sedangkan di Taiwan sendiri, Bao bing memang laris manis saat musim panas. Topingnya pun beraneka macam, ada yang berupa kacang merah dengan krim dan bahkan mangga dengan beberapa scoop es krim.
Baca Juga: Sebelum K-Drama Hits, 7 Drama Taiwan Ini Sempat Populer di Masanya
