Jangan Salah Sebut, Ini 3 Perbedaan Gyoza Jepang dan Mandu Korea!

1. Isian

Perbedaan pertama adalah isian dari keduanya. Isian mandu khas Korea terbilang lebih bervariasi, karena tidak terbatas pada satu bahan saja. Isian mandu bisa pakai daging sapi, ayam, kimchi, kol, atau bahan lainnya.

Berbeda dengan mandu, gyoza khas Jepang biasanya diberi isian berupa daging ayam cincang. Bumbunya pun lebih terasa jahenya.

2. Cara memasak

Perbedaan berikutnya adalah cara memasaknya. Gyoza dimasak dengan metode tertentu, yakni dikukus dan pan seared. Pan seared adalah cara memasak dengan cara dikukus, lalu digoreng dengan sedikit minyak hingga bagian luarnya kecokelatan.

Sementara itu, mandu  bisa dimasak menggunakan beragam metode. Mandu bisa dimasak dengan cara dikukus, direbus, maupun digoreng. Bahkan, tak jarang orang Korea juga menjadikannya sebagai olahan berkuah seperti sup.

Baca Juga: Bedanya Gyoza dan Wonton, meski Sama-sama Dumpling