TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Olahan Pie Ini Terbuat dari Bahan yang Tak Biasa, Tahu Pie Udara?

Semuanya anti-mainstream

freepik.com/mdjaff

Orang Indonesia mungkin gak relate dengan kelezatan sebuah pie, ya? Soalnya, pastry yang satu ini lebih sering dijumpai di Amerika Serikat dan bahkan menjadi salah satu makanan tradisional di sana. Kalau kita, sih, jarang banget buat pie. Akan tetapi, di negeri Paman Sam sana, belum afdal kalau belum membuat pie labu apalagi saat thanksgiving

Kalau ngomongin soal isian pie, ada banyak ragam jenisnya. Namun, tidak halnya dengan pie-pie berikut. Kanal YouTube emmymade bakal mengajak kita untuk melihat lima olahan pie dengan bahan unik. Ada apa aja, ya?

1. Mock apple pie

Inilah mock apple pie yang sama sekali gak pakai apel. Resep ini populer di masa Depresi Hebat pada tahun 1930-an karena apel sulit ditemukan sehingga Ritz crackers pun dijadikan sebagai penggantinya.

Yang membuat pie ini mirip seperti pie apel adalah karena remahan crackers-nya meleleh layaknya potongan apel yang dipanggang. Selain itu, dikarenakan penambahan cream of tartar dan perasan lemon, terdapat rasa manis-asam dan gurihnya mentega saat memakannya. 

Baca Juga: Resep Pie Brownies Almond yang Cocok Dinikmati Bersama Keluarga

2. Pie air panas

Pie yang satu ini juga gak kalah unik karena menggunakan air untuk menciptakan isian mirip custard. Meskipun sedemikian, resep ini juga menggunakan bahan umum untuk membuat pie, seperti gula, telur, tepung, mentega, dan pastinya air mendidih.

Penampakannya setelah dipanggang benar-benar mirip seperti mini egg custard tart, begitu juga dengan rasanya. Tekstur isiannya lembut layaknya pudding dengan paduan rasa telur dan manis yang menjadi satu.

3. Pie sprite

Kamu bosan dengan sprite yang gitu-gitu aja? Kenapa kamu gak coba membuatnya menjadi pie? Terinspirasi dari sebuah resep pie air yang populer pada masa Depresi Hebat, pie ini gak butuh telur dan susu, melainkan tepung, gula, mentega, ekstrak vanila, dan sprite.

Jadi, sprite bakal dituang ke dalam pie crust dan campuran seluruh bahan kering tadi ditaburi ke atas sprite-nya. Tenang, adonannya nanti tetap bakal memadat karena ada tepung. Untuk rasanya, anehnya, rasa lemon sprite-nya tidak kentara. Yang ada hanyalah rasa yang sangat manis yang berpadu dengan mentega dan ekstrak vanila. Wajib coba, nih!

4. Pie cuka

Kalau kamu lagi ngidam pie buah, tapi di kulkas cuma ada cuka, tenang aja! Kamu bisa buat pie cuka. Masih merupakan salah satu olahan pastry dari masa Depresi Hebat, cuka di sini digunakan sebagai bahan pengganti buah.

Untuk memperkaya rasanya, ekstrak lemon ditambahkan untuk memberikan rasa artificial lemon. Selain itu, lapisan meringue juga ditambahkan ke atas lapisan custard tadi. Meskipun sudah diberi ekstrak lemon, rasa asam cuka yang kuat masih cukup kentara.

Baca Juga: 5 Kreasi Isian Pie yang Cocok Dijadikan Inspirasi Kudapan Legit

Verified Writer

E N C E K U B I N A

Mau cari kerja yang bisa rebahan terus~

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya