Liburan ke Pulau Jeju Korea? 5 Makanan Khasnya Ini Harus Kamu Coba

2. Jeju momguk, sup ganggang

Pada zaman dahulu momguk hanya disajikan pada pesta pernikahan saja, namun sekarang momguk bisa dinikmati kapan saja. Momguk dibuat dari rebusan tulang dan daging babi sebagai bahan dari kaldunya. Setelah kaldu jadi lalu ditambahkan ganggang yang disebut mojaban direbus hingga lembek.

3. Haemul ddukbaegi, seafood hotpot

Ddukbaegi adalah sebutan orang Korea untuk mangkuk yang terbuat dari tanah liat yang pada zaman dahulu tempat makanan ini biasa disajikan.

Dengan kuah yang terbuat dari kaldu rebusan ikan dicampur dengan gochujang, sambal khas pedas Korea, dan berbagai macam seafood membuat makanan ini terasa segar ketika dimakan saat malam hari.

Walaupun haemul ddukbaegi bisa berisi berbagai macam seafood di dalamnya. Namun ada bahan terpenting yang harus ada di setiap haemul ddukbaegi, yaitu kerang abalon. 

4. Galchi jorim, sup ikan hairtail pedas

Kuah galchi jorim yang terkenal dengan rasa pedasnya ini dibuat dari campuran kaldu lobak, gochujang dan gochugaru agar terasa pedas. Kuah pedas tadi dicampur dengan ikan hairtail yang mempunyai bau anyir yang kuat.

Namun karena ditambahkan ke kuah dengan kandungan cabai yang cukup banyak bau ikan hairtail berkurang kekuatanya.