Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Roti memang cocok dijadikan sarapan maupun teman ngemil. Pada artisan bakery, kamu akan menemukan roti handmade yang menggunakan bahan berkualitas terbaik, seperti tepung dengan kualitas super, dan kamu juga bisa melihat langsung proses pembuatan roti dengan teknik tradisional. Itulah yang membedakan artisan bread dengan roti lainnya.
Di Jakarta sudah banyak outlet artisan bakery yang tersebar. Buat kamu pencinta artisan bakery, berikut rekomendasi artisan bakery terbaik di Jakarta yang bisa kamu datangi. Yuk, disimak!
1. Sophie Authentique
sophie authentique (instagram.com/sophieauthentique) Sesuai dengan namanya authentique, di sini lidah kamu akan dimanjakan dengan aneka varian roti dan pastry khas Perancis dengan cita rasa autentik. Nama Sophie diambil dari nama pendirinya, yaitu Madame Sophie, warga negara Perancis yang sejak tahun 1998 sudah tinggal di Indonesia. Roti di sini fresh from the oven. Begitu ada yang memesan, baru dipanggang. Jadi, kualitas rotinya sudah pasti the best, deh!
Artisan bread yang tersedia di sini cukup komplit. Kamu bisa menemukan baguette, sourdough, panini dan ciabata. Pastry favorit di sini adalah canelle. Caramel crust-nya legit, custard vanilanya pun lembut banget. Tak hanya menyajikan berbagai macam roti yang freshly baked, Sophie Authentique pun memiliki berbagai menu yang cocok untuk brunch, seperti salmon quiche, dan cheese broccoli tartines.
Alamat: Jalan Kemang Raya Nomor 55, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan
Jam operasional: setiap hari, pukul 08.00-17.00 WIB
Harga: mulai dari Rp 24rb
2. Kempi Deli
kempi deli (instagram.com/kempideli) Kempi Deli berada dalam naungan Hotel Indonesia Kempinski, jadi untuk perkara kualitas roti di sini sudah pasti nomor 1. Beragam jenis artisan bread akan kamu temui di sini. Ada viennoise, dark rogana, walnut rye, kraftkorn, dan brioche menanti untuk kamu nikmati. Best seller di sini adalah german sourdough dan multigrain.
Kempi Deli juga menyajikan berbagai pastry dan danish dengan rasa manis dan asin. Kamu juga bisa mencoba berbagai varian croissant yang rasanya homemade banget. Pilihan sandwich-nya juga sangat recommended. Setiap minggu selalu ada tema menu baru yang variatif dan menarik untuk dicoba.
Alamat: Grand Indonesia, East Mall, 2nd floor, Jalan M.H. Thamrin Nomor 1, Jakarta Pusat
Jam operasional: setiap hari, pukul 09.00-21.00 WIB
Harga: mulai dari Rp 20rb
Baca Juga: 5 Roti Jepang Ini Bisa Jadi Inspirasi Usaha Bakery Rumahan, Tertarik?
3. Levant Boulangerie
levant boulangerie (instagram.com/levantboulangerie) Cita rasa Eropa yang kental hadir di toko roti yang didirikan oleh Chef Ramon Medina dan rekannya ini. Semua roti Levant di produksi sendiri dan diolah menggunakan sourdough, tanpa penggunaan instant yeast. Itulah yang menjadi keunggulan roti Levant. Tak heran pelanggan toko ini banyak dari kalangan ekspatriat dan wisatawan asing.
Best seller sourdough bread di Levant adalah levantin, campagne, multigraine, dan rustique. Aneka sourdough di Levant memakai kandungan rye dan biji-bijian yang berbeda-beda. Varian baguette dan roti gluten free juga menjadi favorit pelanggan.
Levant sudah buka dari jam 7 pagi. Jadi kamu dapat menikmati sarapan juga di sini, dengan menu seperti omelette atau french breakfast.
Alamat: Jalan Cipete Dalam Nomor 9A, Cilandak, Jakarta Selatan
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Jam operasional:
Senin-Sabtu pukul 07.00-19.00 WIB
Minggu pukul 07.00-16.00 WIB
Harga: mulai dari Rp 30rb
4. Eric Kayser
eric kayser (instagram.com/erickayserid) Terletak di kawasan elit senayan, Eric Kayser menawarkan berbagai pilihan roti khas Perancis yang menarik. Selain itu, juga ada pastry dan cake yang aromanya menggoda selera. Tempatnya nyaman dan luas, cocok banget untuk hangout ditemani roti dan kopi. Kamu bisa mencoba eclair dengan aneka rasa, seperti chocolate eclair dan praline eclair. Rasa cream-nya ringan dan gak berlebihan.
Ciabata-nya juga lezat. Ada pula berbagai roti brioche dan baguette rustique yang merupakan favorit banyak pelanggan. Croissant almond cokelatnya juga sangat lezat. Kamu juga bisa coba kouign amann, yaitu roti manis yang unik. Terasa nikmat dengan gulanya yang terkaramelisasi. Rotinya empuk di dalam dan renyah di luar. Pas banget buat tea time.
Alamat: Plaza Senayan Lantai 3, Jalan Asia Afrika Nomor 8, Jakarta Pusat
Jam operasional: setiap hari, pukul 10.00-22.00 WIB
Harga: mulai dari Rp 24rb
Baca Juga: 5 Toko Roti Legendaris di Jakarta, Jual Roti Enak yang Bikin Nostalgia
