5 Ragam Asinan ini Dijamin Segarkan Harimu!
Kalau jagung bakar dibikin asinan, kayak gimana ya?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang gak suka kuliner khas Indonesia yang satu ini? Rasanya yang asam, manis, pedas dan segar dijamin membuat siapa pun ketagihan deh. Asinan memang menjadi santapan primadona di siang hari yang terik. Biasanya dimakan sebagai hidangan penutup makan siang.
Beda daerah beda pula ragam asinan yang disajikan. Di bawah ini ada 5 ragam asinan yang dijamin segarkan hari kalian. Yuk, diintip!
1. Asinan Bogor.
Asinan yang berasal dari kota hujan ini memiliki dua varian yaitu asinan buah dan sayur. Asinan buah umumnya terdiri dari buah kedondong, bengkuang, mangga muda, nanas, jambu air, pepaya mengkel, salak, ubi merah dan ditambah dengan kacang tanah goreng. Jenis buah-buahannya tergantung dengan musim dan ketersediaan di pasaran.
Sedangkan untuk asinan sayur terdiri dari kol, tauge, timun, wortel, sawi asin, daun antanan (tek kim), lokio (bawang muda), potongan tahu, kacang tanah goreng dan kerupuk mie. Kuah dari asinan sayur maupun buah sama aja.
Campuran dari cuka, cabai, gula dan garam. Rasanya asam manis segar. Kalo mau lebih pedas, bisa ditambahkan sambal rawit hijau. Disajikan dingin tambah nikmat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.