Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Popcorn biasanya identik dengan olahan jagung yang meletup-letup ketika dimasak menggunakan wajan, microwave, dan alat masak sejenis. Rasa popcorn cenderung gurih dengan tambahan bumbu seperti bubuk keju atau salted caramel.
Tapi, tahukah kamu bahwa popcorn tidak harus selalu dari jagung? Beberapa bahan lain pun bisa dijadikan bahan baku pembuatan popcorn. Tentu dengan proses pengolahan yang berbeda.
Meskipun tidak dibuat dengan jagung, namun lima olahan popocorn di bawah ini bisa kamu coba di rumah.
1. Shrimp popcorn
Popcorn pertama dapat diolah dengan menggunakan bahan baku seafood, seperti udang. Disarankan penggunaan udang adalah jenis yang berukuran kecil dengan bagian kepala dan ekor yang telah dibersihkan.
Udang kemudian dicampur ke dalam adonan tepung berbumbu yang terdiri dari terigu serta lada dan paprika. Kemudian goreng udang sampai renyah. Sajian popcorn ini dapat dimakan bersama dengan saus atau bumbu penyedap kesukaan.
Baca Juga: Resep Peanut Butter Popcorn, Sekali Makan Gak Bakal Bisa Berhenti!
2. Chicken popcorn
Chicken popcorn menjadi salah satu menu hidangan cepat saji yang kerap diperjual belikan di beberapa restoran ayam terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini umumnya menggunakan bagian daging tak bertulang dan dipotong-potong sampai ukuran sekali gigit.
Selain itu, popcorn ayam ini dikenal kaya bumbu. Hal ini lantaran daging ayam yang terlebih dahulu dimarinasi menggunakan bawang putih, lada, garam, dan bahan-bahan sejenis, sebelum kemudian dibubuhi dengan maizena dan tepung roti.
3. Cauliflower popcorn
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Selain daging-dagingan, sayuran seperti cauliflower atau kembang kol pun cukup populer untuk diolah menjadi popcorn. Olahan ini biasanya disajikan sebagai sncak atau camilan anak-anak yang kurang menyukai sayuran.
Berbagai cara dilakukan untuk mengolah cauliflower, ada yang menggunakan metode pemanggangan tanpa menambahkan bahan baku apapun lagi kecuali garam. Adapula yang menggunakan tepung bumbu supaya kembang kol makin krispi.
Namun, tentu saja pastikan bahwa kembang kol sudah dibersihkan terlebih dahulu dan dipotong-potong menjadi ukuran yang lebih kecil, agar mudah dimakan, ya.
4. Dory fish popcorn
Bila kamu suka dengan daging ikan, kamu bisa mencoba mengolah popcorn dengan ikan dori. Tentu saja, varian popcorn ini menjadi salah satu yang paling populer.
Dalam mengolah ikan menjadi popcorn, ada baiknya kamu menggunakan daging ikan fillet. Ini dimaksudkan agar memudahkan kamu untuk memotong bagian daging ikan hingga berbentuk dadu. Jangan lupa untuk memilih ikan segar supaya rasa popcorn lebih nikmat.
Setelah ikan dipotong-potong maka tahap selanjutnya yang perlu dilakukan adalah membaluri ikan menggunakan adonan tepung basah. Tahap selanjutnya adalah membaluri kembali dengan tepung kering dan goreng sampai matang.
Baca Juga: Resep Popcorn Roti Berbalut Salted Caramel, Bikin Harimu Manis!
