TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Camilan dari Kedondong yang Indonesia Banget, Segarkan Harimu!

Yuk, coba bikin salah satunya untuk disantap beramai-ramai

ilustrasi ragam olahan dari kedondong (pixabay.com/basavarajh)

Kedondong merupakan salah satu buah yang sering ditemui sebagai konsumsi favorit masyarakat Indonesia. Masuk ke dalam keluarga mangga, maka nggak heran kalau bentuk buah kedondong dan mangga pun hampir serupa.

Namun, kedondong sendiri cenderung lebih keras dan ciri utamanya adalah sensasi rasa masam yang bikin potongan buah makin segar. Di Indonesia sendiri cukup populer beberapa variasi olahan dari buah kedondong.

Bisa jadi inspirasi camilan di sore hari ini, berikut ini sederet sajian olahan kedondong yang populer di Indonesia.

1. Rujak kedondong

ilustrasi rujak kedondong (pixabay.com/Veerendra Tikhe)

Sebagian besar masyarakat di dalam negeri tentu sudah begitu akrab dengan keberadaan rujak. Perpaduan manis, asam, dan pedas, bikin rujak selalu jadi pilihan dalam mengisi waktu santai untuk melegakan tenggorokan.

Rujak sendiri cukup banyak jenis dan proses pengolahannya. Namun, kamu bisa mengkombinasikan antara terasi, gula merah, kacang, cabai rawit, serta air untuk dicampurkan ke dalam buah dengan rasa asam tersebut.

Baca Juga: 5 Manfaat Menakjubkan Buah Kedondong, Si Kecut yang Segar

2. Manisan kedondong

ilustrasi manisan kedondong (pixabay.com/Hac nguyen)

Manisan adalah salah satu kudapan yang sering dijumpai untuk memperpanjang "usia" suatu makanan. Tidak terkecuali buah kedondong. Dengan begini, biasanya cita rasa buah pun jadi terasa lebih manis dan kenyal.

Diperlukan setidaknya air, gula pasir, sejumput garam, dan pewarna kuning makanan untuk merebus potongan kedondong. Namun, sebelumnya buah harus direndam memakai kapur sirih biar hasilnya lebih maksimal.

3. Es kedondong

ilustrasi es kedondong (unsplash.com/Fernando Andrade)

Sebagai salah satu buah dengan cita rasa yang bikin melek, kedondong pun cocok untuk diolah menjadi es potong yang lekat dengan lidah masyarakat Indonesia. Kesegarannya nggak kalah juara dan patut dicoba, nih!

Biar es kedondong terasa lebih nikmat, maka tahapan yang harus dilalui adalah dengan cara mengiris buah atau diparut. Lalu, masak bersama air dan gula sebelum dimasukan ke cetakan khusus dan biarkan di dalam kulkas.

4. Asinan kedondong

ilustrasi asinan kedondong (yummy.co.id/Aisah)

Praktis, cepat, dan bikin ketagihan. Kiranya itulah yang menggambarkan kreasi asinan kedondong menggugah selera yang satu ini. Sudah bukan lagi rahasia kalau kedondong memang klop banget kala disandingkan dengan olahan cabai.

Biasanya, kuah dari asinan tersebut didapatkan dari proses perebusan air bersama aneka jenis cabai, terasi, bumbu perasa, hingga tambahan cuka. Kemudian, satukan komponen tersebut hingga tercampur merata sebelum akhirnya bisa disantap.

Baca Juga: 5 Olahan Makanan dari Buah Damson, Sensasinya Segar

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya