Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Mi selama ini dikenal sebagai salah satu hidangan yang dimasak dan disajikan bersama kuah atau aneka macam toping yang dimasak. Namun tahu gak sih, ternyata mi juga bisa disulap menjadi bahan penunjang untuk olahan salad.
Di beberapa negara, mi menjadi salah satu bahan utama yang kerap kali dibuat sebagai kreasi salad menyegarkan. Bahkan ada lima varian salad mi yang bisa kamu cicipi dengan aneka macam dressing unik seperti berikut ini.
1. Harusame salad
ilustrasi harusame salad (unsplash.com/Max Griss) Jepang memiliki salah satu olahan salad mi yang cukup populer dan dinamai dengan harusama salad. Hidangan ini terdiri dari mi berbentuk tipis, transparan berwarna putih, serta macam-macam sayuran yang nantinya akan dilengkapi menggunakan dressing.
Umumnya olahan salad ini dibuat menggunakan mi harusama. Kemudian nantinya akan direbus dan dinikmati bersama potongan timun, wakame, dan wortel. Untuk dressing-nya sendiri terdiri dari kecap asin, cuka beras, minyak wijen, dan aneka macam perasa.
Baca Juga: 5 Salad Khas Afrika yang Paling Populer, Segar Kaya Nutrisi
2. Yum woon sen
ilustrasi yum woon sen (pixabay.com/Nicky Girly) Salah satu negara di Asia, yakni Thailand juga memiliki kreasi salad mi andalan yang dinamai yum woon sen. Makanan ini merupakan gabungan antara glass noodle dan akan dinikmati bersama aneka macam isian, lalu dibumbui memakai dressing kacang.
Pada olahan otentiknya yum woon sen ini dibuat memakai glass noodles, daging babi atau bisa diganti menggunakan tofu dan udang. Lalu dressingnya akan dilengkapi memakai kacang, jeruk nipis, jahe, kecap asin, dan aneka macam bumbu perasa lainnya yang membuat olahan terasa menyegarkan.
3. Bun chay
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi bun chay (unsplash.com/Emerson Ward) Masih menggunakan bahan utama berupa rice noodle. Kali ini olahan salad mi datang dari wilayah Vietnam dan dikenal sebagai bun chay. Olahan tersebut terdiri dari aneka macam isian yang memiliki dressing unik bercita rasa gurih, asam, dan pedas.
Selain glass noodle, isian yang ada di dalam salad pun tergolong ramai. Mulai dari mentimun, wortel, dan aneka macam rempah-rempah. Kamu juga bisa menambahkan tofu dan disiram memakai dressing dari jahe, cabai, kecap asin, cuka beras, dan lain-lain.
4. Bibim guksu
ilustrasi bibim guksu (unsplash.com/Crystal Jo) Bibim guksu seringkali dijadikan sebagai alternatif salad mi yang berasal dari Korea Selatan. Isian dari sajian itu dibuat menjadi lebih dingin, sehingga memiliki cara penyajian yang terbilang unik dibandingkan olahan mi lainnya.
Selain mengandalkan keberadaan mi yang terbuat dari gandum atau biji-bijian, ada juga isian dari wortel, timun, selada, kimchi, telur, hingga kol merah. Kemudian nantinya seluruh bahan tersebut akan dicampur menjadi satu dan dinikmati bersama bumbu dari saus gochujang.
Baca Juga: 5 Kreasi Salad Bayam untuk Makan Siang, Penuhi Gizi Harian!
