Disebut Ikan Asin Mahal, 5 Cara Maksimal Olah Jambal Roti Jadi Nikmat!

2. Tumis pete jambal roti

Di Indonesia, petai atau pete adalah hasil bumi yang cukup digemari oleh berbagai kalangan terutama dalam menikmati hidangan utama bertema tradisional. Petai sendiri adalah tanaman yang masuk ke dalam keluarga polong dan memiliki tekstur serta bau yang khas.

Meski terkadang ada yang terganggu dengan bau yang ditimbulkan akibat dari mengonsumsi petai, namun tetap saja komoditas ini selalu menjadi yang paling laris di pasaran terutama jika menjelang hari-hari perayaan tertentu.

Salah satu cara untuk mengolah petai menjadi makanan sedap, selain dibakar atau dimakan mentah ialah dengan cara ditumis. Selain membuat petai jadi semakin enak, teknik yang satu ini bisa meningkatkan selera makan seseorang menjadi bertambah.

Akan tetapi tentu saja petai yang ditumis perlu teman agar bisa membuat sesi makan kita lebih seru dan mengenyangkan. Nah, ada salah satu menu di mana tumis petai tersebut akan ditambahkan potongan ikan asin jambal, sehingga keduanya berkolaborasi membuat hidangan menjadi tambah nikmat.

3. Balado jambal roti

Balado adalah bumbu merah yang biasanya terbuat dari campuran cabai merah halus dengan bawang-bawangan serta ada pula yang menambahkan tomat untuk menghasilkan rasa yang pas. Aneka hidangan khas dari Indonesia sudah tidak asing dengan prosesi pemasakan yang satu ini, sebut saja seperti telur, dendeng, sampai ayam.

Ternyata selain bahan-bahan mainstream tersebut, ikan asin sekelas jambal roti juga cocok diolah menggunakan bumbu balado. Selain membuat ikan lebih kaya rasa, dengan ini makanan yang kamu olah menjadi tidak terlalu kering jika dibandingkan hanya digoreng saja.

4. Gulai ikan jambal roti

Saat mendengar kata gulai, pikiran kita pasti akan tertuju pada hidangan berkuah dengan warna cantik hasil perpaduan dari bumbu dan santan yang ikonik. Kebanyakan makanan yang diolah dengan menggunakan teknik gulai biasanya berasal dari daging-dagingan dan jeroan yang kemudian ditambahkan menggunakan sayur atau buah nangka.

Nah, jambal roti adalah salah satu hasil kreativitas tersebut dan contoh dari kesuksesan resep gulai menggunakan ikan asin. Dalam proses pengolahan gulai ikan asin jambal roti, kamu dapat menambahkan belimbing wuluh, kacang panjang, atau potongan tahu ke dalam gulai agar ada penyeimbang rasa antara kuah dan ikan asin.