TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Kudapan Manis dengan Bunga Lawang, Rempah Bikin Gurih!

Rempah ini bikin makanan terasa wangi dan menggugah selera

ilustrasi kudapan dari bunga lawang (pixabay.com/Jill Wellington)

Star anise atau dalam bahasa Indonesia dikenal sebagai bunga lawang adalah bumbu rempah beraroma kuat yang kerap ditambahkan ke dalam masakan berat. Namun di samping hal tersebut, rupanya bunga lawang juga cocok dicampur ke makanan manis, lho.

Bila kamu merupakan tipe orang yang gemar menikmati hidangan manis dengan sensasi rempah-rempah yang memanjakan lidah. Maka simak dulu kelima kreasi sajian serba star anise berikut ini, biar camilanmu semakin kreatif!

1. Star anise ice cream

ilustrasi star anise ice cream (pixabay.com/Aline Ponce)

Es krim sudah sejak lama menyita perhatian anak-anak hingga orang dewasa. Terutama jika perlu disajikan sebagai pencuci mulut yang memiliki tekstur lembut, serta rasa manis yang meleleh di lidah, bercampur bersama ragam topping menarik.

Es krim homemade kini sudah banyak dibuat. Bahkan memakai bahan-bahan seadanya pun, es bisa tetap lezat. Namun demikian, kamu bisa juga memasukan star anise alias bunga lawang ke dalam adonan supaya ice cream memiliki rasa rempah yang enak.

2. Star anise biscotti

ilustrasi star anise biscotti (pixabay.com/Silvia)

Biscotti merupakan makanan manis selanjutnya yang sangat cocok untuk dikombinasikan bersama star anise atau bunga lawang. Hidangan tersebut biasanya pas buat teman minum teh atau kopi, karena rasanya yang unik dan bikin ketagihan.

Kudapan dari Italia ini, umumnya diolah menggunakan tepung dan campuran kacang-kacangan yang bikin teksturnya tambah enak. Meski begitu, biscotti dapat pula ditambahi bunga lawang dan cokelat sebagai kreasi anyar buat kamu.

Baca Juga: 5 Kudapan Manis yang Makin Maksimal dengan Paduan Kelapa Muda, Fresh!

3. Star anise meringue cookies

ilustrasi star anise meringue cookies (pixabay.com/Christiane)

Meringue cookies adalah salah satu kudapan terkenal di dunia kuliner yang memanfaatkan putih telur sebagai adonan utama. Hidangan sering dibentuk lebih kecil, menyerupai kue kering yang biasa kita jumpai dengan puluhan jenis rasa.

Tidak cuma putih telur yang penting. Melainkan ada juga gula dan bunga lawang yang dapat ditambahkan ke dalam adonan meringue cookies, biar kue putih telur ini terasa lebih hangat, sekaligus wangi rempah-rempah yang bikin nagih.

4. Star anise cupcake

ilustrasi star anise cupcake (pixabay.com/Merson Su)

Meskipun terkenal karena dominasi rasa manis yang terkandung di dalam kudapan. Namun siapa sangka, bahwa cupcake rempah juga diminati oleh cukup banyak orang. Lantaran perpaduan rasanya yang lebih berwarna.

Selain ditambahkan ke dalam adonan utama, rempah-rempah seperti star anise sampai kayu manis, bisa pula digunakan sebagai penghias pada topping kue cantik tersebut. Jadi, nggak perlu ragu lagi untuk membuat sajian ini.

Baca Juga: 6 Rempah-rempah Ini Berkhasiat Turunkan Gula Darah, Gampang Ditemui!

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi~ let's connect with me at hallonanas@gmail.com

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya