5 Cara Olah Smoked Beef agar Serasi dengan Hidangan Lokal
Kira-kira ada makanan favoritmu gak, nih?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Smoked beef alias daging asap merupakan salah satu bahan masakan populer yang dibuat menggunakan macam-macam komponen. Proses ini dilakukan untuk menghasilkan produk yang awet, ketika hendak disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Pengolahan smoked beef gak melulu terkait dengan makanan internasional. Justru bahan tersebut cocok sekali dijadikan teman untuk aneka kuliner lokal, seperti lima santapan yang berada di dalam daftar di bawah ini.
1. Smoked beef sambal matah
Bicara soal masakan dengan cita rasa lokal, hidangan yang patut masuk daftar teratas bukan lain adalah sambal. Macam-macam rasa pedas dari olahan tersebut pun tidak terbatas, seperti dengan menghadirkan sambal matah.
Uniknya, sambal ini dibuat dengan metode pengirisan memakai bawang merah, serai, cabai rawit, perasa, hingga penggunaan minyak kelapa untuk mematangkan sambal. Sedangkan smoked beef bisa ditumis terlebih dahulu sebelum dicampur bersama-sama.
Baca Juga: 5 Fakta Nasu Palekko, Olahan Daging Bebek Legendaris dari Makassar
Baca Juga: 5 Fakta Unik Ayam Goreng Asap Noraji 96, Kuliner Hits di Pontianak
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.