Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kunyit jahe adalah perpaduan rempah yang selalu hadir dalam aneka sajian di dalam negeri. Keduanya mampu memberikan warna dan rasa baru pada hidangan secara alami, sehingga tak perlu ada lagi penggunaan bahan-bahan kimia.
Penggunaan kunyit jahe pun tidak cuma digunakan dalam proses pembuatan jamu, lho. Malahan dua rempah ini mampu bertransformasi menjadi aneka santapan sedap, seperti yang ditunjukan dalam lima rangkuman berikut ini.
1. Susu kunyit jahe
ilustrasi susu kunyit jahe (pixabay.com/Anke Sundermeier) Penggunaan kunyit dan jahe menjadi bahan-bahan penting di dalam proses pembuatan susu rempah ini. Keduanya sukses menghasilkan rasa nikmat pada minuman, sekaligus memberi manfaat yang baik bagi tubuh.
Masing-masing dari kedua rempah ini perlu diparut agar lebih mudah larut saat dicampurkan ke dalam adonan yang terdiri atas susu murni, kayu manis, madu, merica hitam, dan juga penggunaan ekstrak vanila untuk menambah aroma.
2. Ayam bumbu kunyit jahe
ilustrasi ayam bumbu kunyit jahe (pexels.com/Harry Dona) Meninggalkan kreasi minuman, sajian selanjutnya yang sangat friendly saat disantap dengan kunyit jahe adalah lauk makan sehari-hari, ayam goreng. Membuat bumbu dari rempah ini akan bikin daging semakin gurih, lho.
Campurkan saja jahe dan kunyit yang sudah diparut bersama bawang putih. Masukkan juga bumbu perasa biar tambah legit. Balurkan ke seluruh daging ayam, lalu biarkan selama beberapa saat. Siapkan minyak goreng dan masak hingga matang.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kunyit yang Unik dan Spesial, Sedapnya Bikin Tergiur
3. Nasi goreng kunyit jahe
ilustrasi nasi goreng kunyit jahe (pixabay.com/Harald Dona) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bikin nasi goreng dengan paduan rempah-rempah di dalamnya merupakan jurus jitu membuat masakan enak yang simpel. Makanan ini cocok untuk dinikmati sebagai makan pagi, siang, hingga untuk mengganjal lapar di malam hari.
Berkat keberadaan kunyit di dalam sajian, nasi goreng pun akan berubah menjadi kekuningan. Jangan lupa tambahkan juga jahe, lengkuas, kemiri, dan bawang-bawangan untuk membuat nasi goreng rempah ini semakin lezat ketika disantap.
4. Kukis kunyit jahe
ilustrasi kukis kunyit jahe (pixabay.com/silviarita) Siapa bilang penggunaan kunyit jahe cuma cocok diterapkan dalam makanan berat, camilan ringan seperti kukis pun gak kalah nikmat saat dipadukan bareng bumbu ini, deh. Bahkan santapan terkesan lebih sederhana dibandingkan kukis lain.
Supaya lebih sehat, kamu bisa mengganti bahan umum dalam kukis menggunakan oat. Sisipkan jahe bubuk, kunyit bubuk, dan perasa untuk menyempurnakan kukis. Setelah itu, siram dengan saus vanila biar semakin terasa nikmat.
Baca Juga: 5 Inspirasi Olahan Ginger Ale, Menikmati Jahe Jadi Gak Membosankan
