11 Tips Membuat Cireng Isi untuk Frozen Food, Stok Camilan Puasa!

2. Gunakan rasio 2:1 atau 3:1 saat menakar tapioka (sagu) dan terigu sebagai bahan cireng agar teksturnya kenyal, tapi bisa digigit dengan lezat

3. Selain memakai garam dan lada, kamu juga bisa menambahkan bubuk bawang putih ke dalam adonan cireng supaya rasa dan aromanya memikat

4. Masukkan air panas sedikit demi sedikit. Fungsinya agar kamu bisa mencapai adonan cireng yang kalis dan tidak keras

5. Bila menguleni pakai tangan secara langsung, pastikan telapak tangan dalam kondisi bersih dan kering. Hati-hati panas bisa melukai tangan!

Baca Juga: 5 Trik Menggoreng Cireng supaya Renyah Mengembang dan Tidak Meledak 

6. Tambahkan tepung pada alas kerja secukupnya sebelum menggilas adonan kulit cireng. Tujuannya untuk mencegah adonan menempel dan licin

7. Isian bisa disesuaikan dengan selera, tapi jika ada bumbu halus yang perlu ditambah, pastikan adonan dimasak sampai matang agar tak mudah basi

8. Tambahkan isian ke dalam adonan cireng secukupnya biar mudah dilipat dan tidak pecah saat digoreng. Pastikan cireng ditutup dengan rapat!

9. Meski hendak disimpan sebagai frozen food, baiknya cireng digoreng dulu setengah matang di api sedang biar tahan lama dan gak lengket

10. Cireng yang sudah dingin bisa dikemas dalam plastik freezer atau wadah kedap udara. Susun rapi biar lebih mudah saat diambil