10 Tips Membuat Tahu dan Tempe Bacem untuk Stok Lauk Makan

Tambahkan air kelapa untuk hasil yang lebih enak

Ilustrasi tips membuat tahu dan tempe bacem (vecteezy.com/Ika Rahma)

03 April 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Bumbu bacem menjadi rasa yang tidak bisa dihilangkan dari beberapa masakan di Indonesia. Bumbu ini memuat beberapa bahan baku yang terdiri dari bumbu dasar hingga gula merah. Ia biasanya perlu dimasak bersama air rebusan, kemudian diungkep bersama bahan masak seperti tahu dan tempe.

Keduanya bisa disimpan dalam jangka waktu lama setelah proses baceman selesai untuk kemudian dikonsumsi langsung ataupun digoreng. Bila kamu tertarik untuk membuat tahu dan tempe bacem untuk stok lauk makan, maka menyimak sepuluh tips di bawah ini akan membuat hasilnya jadi lebih maksimal. Yuk, disimak!

1. Potongan tahu dan tempe boleh besar dan tebal. Sesuaikan dengan selera masing-masing biar hasilnya semakin memuaskan

ilustrasi tahu putih (pixabay.com/wichai bopatay)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Intan Pratiwi Buchr

Sempat ingin jadi astronaut, tapi sekarang jadi pegawai di bumi.

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

10 Tips Membuat Tahu dan Tempe Bacem untuk Stok Lauk Makan

1. Potongan tahu dan tempe boleh besar dan tebal. Sesuaikan dengan selera masing-masing biar hasilnya semakin memuaskan

2. Jika tahu yang kamu punya cenderung lembek dan gampang hancur, disarankan untuk mengukusnya terlebih dahulu biar lebih padat

3. Supaya lebih gampang larut, disarankan untuk memotong atau sisir gula merah sebelum dimasukkan ke dalam air rebusan

4. Untuk hasil baceman yang lebih harum, kamu bisa menggunakan tambahan ketumbar sangrai ke dalam bumbu halus

5. Menggunakan air kelapa sebagai bahan rebusan bisa membuat tahu dan tempe bacem lebih enak. Tapi kalau tak ada, gunakan air biasa saja

Editor’s picks

6. Rasio air rebusan yang dipakai sebaiknya bisa merendam potongan tahu dan tempe. Dengan begitu, bumbu bisa meresap maksimal

7. Gunakan api kecil saat memasak semua adonan. Tujuannya supaya bumbu benar-benar meresap meski tahu dan tempe kamu tebal

8. Selama proses memasak, kamu perlu membolak-balik tempe dan tahu sesekali supaya semua bagian bisa menyerap bumbu secara merata

9. Jika ingin lebih gurih, kamu bisa memasukkan tetelan sapi ke dalam air rebusan. Ini akan membuat cita rasa tahu tempe makin yummy

Rekomendasi Artikel

Resep Bolu Kacang Tanah, Manis Gurihnya Memikat

Resep Korean Garlic Bread, Roti dengan Rasa Asin dan Gurih

Menu Roti Romi Lengkap dengan Harga dan Alamat Gerainya

8 Tips Membuat Kuah Odeng yang Lezat ala Rumahan

5 Trivia Ebi Furai, Gorengan Udang dari Jepang yang Kriuknya Menggoda

Resep Sourdough Pancakes, Panekuk Asam yang Berongga

Resep Mango Sando yang Segar dan Creamy Abis

5 Rekomendasi Wedang Ronde Enak di Jakarta yang Patut Dicoba!

[QUIZ] Member JKT48 Ini Bakal Kulineran bareng Kamu di Semarang

Resep Sayur Asem Khas Sunda, Rasanya Enak dan Segar Banget!

5 Hal yang Jangan Dilakukan Setelah Facial

Air Lemon Jahe, Resep Alami untuk Meningkatkan Kesuburan

10 Cara Meningkatkan Kesuburan di Usia 30 Tahun

[EKSKLUSIF] Amanda Rigby Keluar dari Zona Nyaman Lewat Film Horor

5 Manfaat Air Putih untuk Kulit Wajah

Berakhir di Pelaminan, 11 Artis Ini Bertemu Jodoh Berkat Mak Comblang